¿Cómo comer queso brie?

El queso brie es uno de los quesos más famosos de Francia y lleva el nombre de su producción en la región de Bijan, en la provincia central de Francia. Existen muchas variedades, que generalmente varían en color desde el blanco claro hasta el amarillo claro, suaves y saladas, y con un rico aroma lácteo. Tiene forma de disco, entre 18 y 35 cm de diámetro, entre 1,5 y 2 kg de peso y contiene un 45 % de grasa láctea. El queso Biran se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVII. En 1918 se le llamó el "Rey del Queso" y se hizo famoso en todo el mundo. La mejor forma de conservar el queso Biran es colocar un trozo de cartón limpio sobre la superficie de corte (esto evitará que el queso fluya) y guardarlo en un lugar fresco o en el frigorífico.

Se puede utilizar de muchas maneras, pero generalmente se puede utilizar para hacer tartas o sándwiches.

Primero, tarta de queso con naranja

Ingredientes: galletas digestivas, 7 trozos de queso tierno (queso crema), 220 gramos de azúcar, 50 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de harina seca vino de melocotón, 20 gramos de huevos (sueltos) 1 trozo de queso fresco 220g mermelada de cítricos (baja en azúcar) 100g

Complementos: cantidad adecuada de nata y harina baja en gluten.

Ejercicio:

1. Precalienta el horno a 170 grados. Extienda la mantequilla de los ingredientes de manera uniforme en el molde para pastel y luego espolvoree la harina de trigo de manera uniforme. Luego forre el molde para pastel con papel pergamino.

2. Triturar las galletas digestivas con un palito y repartir uniformemente sobre el plato de tarta.

3. Remueve el queso tierno uniformemente. Agregue el azúcar, la harina baja en gluten, el vino de melocotón seco y los huevos, mezcle y revuelva, luego vierta 70 g de mermelada de cítricos y revuelva uniformemente.

En segundo lugar, corta y haz sándwiches.

Agregue lechuga, pollo o jamón al pan simple y luego agregue rebanadas de queso. Si tienes horno hornea hasta que el queso se derrita. Si no tienes horno, puedes calentarlo en una sartén. El plato medio puede cambiar según las estaciones. Los sándwiches italianos se pueden rellenar con pimientos morrones, tomates, hojas de espinaca y pavo.

También está disponible un sándwich solo de queso. Se deben freír en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén dorados por ambos lados y el queso se derrita.

Si no tienes miedo a engordar, existe otra manera, que es comer comida rica.

Cortar el queso en trozos cuadrados de 1 cm, envolverlo en huevo batido y luego añadir harina de pan. Repetir. Freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.

Los quesos blandos como el queso crema, el brie y el requesón se pueden untar sobre pan o consumir con fruta. El sabor a leche es muy fuerte, lo que personalmente creo que es bastante delicioso.