"Clasificación de productos acuáticos"
Esta norma especifica los principios de clasificación de productos acuáticos y productos acuáticos procesados, las reglas para el uso de nombres de productos, clasificaciones y nombres de productos.
Esta norma se aplica a la planificación, estadísticas, producción y circulación de productos de la industria de productos acuáticos.
Los nombres de productos enumerados en esta norma no incluyen animales y plantas marinos y de agua dulce utilizados únicamente como materia prima para el procesamiento.
2 Normas de referencia
Clasificación y códigos de productos (materiales) industriales y agrícolas
3 Principios de clasificación
3.1 Productos acuáticos y procesados productos acuáticos Se divide en 12 categorías según sus propiedades básicas. El sistema de clasificación no tiene nada que ver con la clasificación de las normas de productos.
3.2 Este estándar se basa en la clasificación del GB 7635, con divisiones detalladas, complementos y compatibilidad.
4 Reglas para el uso de los nombres de los productos
4.1 Los nombres de los productos animales y vegetales marinos de agua dulce se denominan según su nombre científico o común. Los productos congelados se distinguen de los productos frescos por el; A los productos obtenidos tras su elaboración se les añadirá la palabra "congelado". Como corvina amarilla grande congelada, langostinos congelados, camarones congelados, filetes de pescado congelados, etc.
4.2 El nombre oficial de un producto no debe ir acompañado de una descripción irrelevante para sus atributos. Los nombres de lugares tradicionales y populares se muestran entre paréntesis.
4.3 La denominación de los productos acuáticos recién procesados (incluidos los alimentos simulados) debe presentarse al departamento de gestión de normas para su aprobación después de una amplia consulta con la industria. La denominación debe basarse en los atributos del producto y los nombres de las materias primas, expresados en chino estandarizado, y las palabras deben ser concisas y populares.
5 Clasificación y denominaciones de productos acuáticos y productos acuáticos transformados
5.1 Productos frescos
5.1.1 Peces marinos
Corvina amarilla grande , corvina amarilla pequeña, corvina amarilla, pescado blanco, cola de pelo, palometa, caballa (caballa), caballa, bagre, lubina, arenque, anillo azul (ginseng de pescado), fideos de caballo (estanque de peces), mero, etc., espera.
5.1.2 Gamba marina
Gamba china, gamba japonesa, gamba de pelo largo, monodon, gamba japonesa, vannamei, monodon, monodon, monodon Gambas, langostas y otras gambas marinas.
5.1.3 Cangrejos marinos
Cangrejos porteros, cangrejos azules y otros cangrejos marinos.
5.1.4 Mariscos marinos
Abulón, almeja de barro, almeja peluda (almeja roja), berberecho peludo, mejillón, caracol rojo, caracol dulce, caracol de jade, bocina, vieira , vieiras, ostras, almejas, almejas variegadas, almejas sauce verdes y navajas.
5.1.5 Otros animales marinos
Sepia, calamar, pulpo.
5.1.6 Peces de agua dulce
Arenque, carpa herbívora, carpa plateada, carpa cabezona, carpa cruciana, carpa, anchoa, salmón (salmón), pez mandarín, dorada, carpa cabezona, Carpa cabezona (besugo), morral, pez negro.
5.1.7 Lámpara de camarones de agua dulce
Macrobrachium japonés, Macrobrachium rosenbergii, nuevo camarón de arroz, hermoso camarón blanco, brachybrachium chino y otros camarones de agua dulce.
5.1.8 Cangrejo de agua dulce
Cangrejo chino, otros cangrejos de agua dulce.
5.1.9 Mariscos de agua dulce
Conchas de agua dulce como caracol campo chino, Haloxylon ammodendron, impatiens, almeja triangular, mejillón de río plisado, mejillón dorsal sin cuernos, almeja de río, etc.
5.1.10 Otros animales de agua dulce
Tortugas de caparazón blando (tortugas de caparazón blando), ranas toro, ranas torácicas y caracoles.
5.2 Productos congelados
5.2.1 Pescado marino congelado
Corvina amarilla grande congelada, Corvina amarilla pequeña congelada, Corvina amarilla congelada, Pescado blanco congelado, Cola de pelo congelada , palometa congelada, caballa congelada, lubina congelada, anillo azul congelado (ginseng de pescado), mero congelado, bagre congelado, congrio congelado, pescado de río congelado (estanque de peces), platija congelada.
5.2.2 Camarones en agua de mar congelada
Camarones congelados, camarones sin cabeza congelados, gambas pinza congeladas, camarones congelados, langosta congelada y otros camarones de agua de mar congelados.
Mariscos de agua de mar congelados
Columnas de vieira congeladas, carne de vieira congelada, carne de mejillón congelada, carne de mejillón congelada, carne de almeja variada congelada, carne de almeja congelada, conchas de almeja congeladas, carne de caracol congelada, carne de ostra congelada y otros mariscos de agua de mar congelados.
Otros mariscos congelados
Cangrejo nadador congelado, calamares congelados, sepia congelada, filetes de sepia congelados.
Pescado de agua dulce congelado
Mosquito congelado, arenque congelado, carpa herbívora congelada, carpa plateada congelada, carpa cabezona congelada, carpa congelada, anchoa congelada, salmón congelado, anchoa congelada, pescado mandarín congelado , locha congelada, filetes de anguila congelados, filetes de cabeza de serpiente congelados y otros pescados de agua dulce congelados.
5.2.6 Gambas de agua dulce congeladas
Gambas de agua dulce congeladas, Gambas de agua dulce congeladas.
Mariscos de agua dulce congelados
5.3 Productos secos
5.3.1 Productos de pescado secos
Corvina amarilla grande seca, anguila seca, plata seca Productos de pescado seco como pescado, libélulas, arenque seco, pescado seco condimentado, filetes de pescado a la parrilla, anguila a la parrilla, anguila a la parrilla condimentada, hilo de pescado, etc.
5.3.2 Productos de camarón seco
Camarones (mariscos), camarones (de agua dulce), piel de camarón, camarones secos.
Productos de mariscos secos
Vieiras secas, orejas de mar secas, mejillones secos (mejillones), almejas secas, caracolas secas, ostras secas, almejas secas y otros mariscos secos.
Productos de algas secas
Algas secas, algas secas saladas, algas secas cocidas, algas secas cocidas sazonadas, nori, wakame, algas marinas, aves de río, eucheuma, algas marinas y otros productos de algas secas .
5.3.5 Otros productos acuáticos secos
Ginseng japonés, pepino de mar, Codonopsis pilosula, enredadera de pelo blanco, aleta de tiburón, piel de pescado, labio de pescado, espina de pescado, fauces de pescado, secos calamares, sepia seca, pulpo seco.
5.4 Productos encurtidos
5.4.1 Pescado en escabeche
Caballa alcalina, bagre en salazón, corvina en salazón, palometa en salazón, caballa en salazón, salmón en salazón, cola de pelo salada , carpa plateada salada, carpa cabezona salada, pescado hilo dorado salado, pescado de desecho, pescado borracho y otros productos pesqueros encurtidos.
5.4.2 Otros productos encurtidos
Caracoles de barro salados, caracoles de barro borrachos, cangrejos borrachos, pieles de medusa saladas, cabezas de medusa saladas y wakame cocido salado.
5.5 conservas
Conservas de pescado
Conservas de pescado al vapor, conservas de pescado en aceite, conservas de pescado fresco frito, conservas de pescado en salsa de tomate, conservas de cinco especias pescado ahumado Pescado enlatado.
5.5.2 Otros productos acuáticos en conserva
Conservas de almejas, mejillones, vieiras, caracoles y carne de cangrejo.
5.6 Surimi y productos de surimi
Surimi, tripas de pescado, bolas de pescado, croquetas de pescado, rollitos de pescado, croquetas de pescado, fideos de pescado, galletas de gambas, imitación de carne de cangrejo, imitación de gambas, imitación vieiras.
5.7 Pienso con proteínas animales
Harina de pescado, pasta de pescado (pienso con proteínas líquidas de pescado).
5.8 Productos de despojos de animales acuáticos
Huevas frescas de erizo de mar, pasta de erizo de mar, huevas de erizo saladas, huevas de esturión, huevas de salmón, huevas de arenque saladas, huevas de gamba y huevos de mújol.
5.9 Auxiliares y aditivos
Alginato de sodio para estampación y teñido, alginato de sodio para encolado textil, alginato de sodio comestible, alginato de propilenglicol, ácido algínico, alginato para fundición, agar, carragenano, quitina, cola de pescado, aceite de pescado.
5.10 Condimentos acuáticos
Salsa de pescado, salsa de ostras, aceite de camarón, pasta de camarón, sopa de camarón, sopa de algas marinas y otros condimentos acuáticos.
5.11 Productos farmacéuticos
Manitol, yodo, escualeno, pastillas de ácidos grasos, aceite de hígado de bacalao sódico, peptona, aceite de hígado de bacalao claro, aceite de hígado de bacalao blanco lechoso, jugo de aceite de hígado de bacalao, vitamina Cápsulas AD, cápsulas de vitamina E, gotas de vitamina AD, gotas de vitamina E, pastillas de azúcar con vitamina nueve en uno, pastillas de azúcar con vitamina Liuhe, aceite de hígado de bacalao para ganado y aves de corral, caballitos de mar y pulpos de mar.
5.12 Otros productos acuáticos
5.12.1 Alimento en gel de algas
Piel de picadura de algas, perlas de frutos de algas, gelatina en polvo de gel de algas, gelatina de algas, algas gelatina, algas y huevas de pescado.
5.12.2 Perlas
Perlas de agua dulce, perlas de agua de mar, polvo de perlas.