En un día caluroso de junio, dale a tu familia un poco de esponja vegetal y haz una maceta con clavos de flores. Es jugoso, nutritivo y delicioso.

Ha habido una temperatura máxima de 36 grados durante varios días seguidos. Este junio significa que el verano llegará temprano. Cuando hace calor, el apetito de su familia será malo. Por eso, en verano conviene prestar más atención a las tres comidas al día y cocinar platos más ligeros y nutritivos que no sólo son buenos para el organismo, sino también apetecibles y alivian el calor.

Hoy compartiré con vosotros un plato muy adecuado para el verano. Utiliza ingredientes frescos de temporada y es refrescante y delicioso. Esta sopa es fresca y dulce. Tanto a adultos como a niños les encanta, y resulta muy apetecible si se mezcla con zumo.

Ingredientes: 1 lufa, 1 libra de clavos de flores, 5 dientes de ajo, 1 trozo de pimiento rojo, sal, aceite, pescado al vapor, salsa de soja, pimienta, etc.

Los pasos específicos son los siguientes:

Paso 1: Prepara 1 libra de clavos de flores. Después de llevarlo a casa, remójalo en agua y un poco de sal marina durante unas dos horas. Esta uña de flor pesa 25 libras y elegí una relativamente limpia. Después de remojar en agua salada durante dos horas, la arena básicamente escupirá. Luego frótelo varias veces, limpie la cáscara y déjelo a un lado para que escurra y reserve.

Paso 2: Prepara una esponja vegetal. La piel de este tipo de esponja vegetal es relativamente dura, pero la carne es muy deliciosa y dulce. Debes pelar la piel y limpiarla lo más posible, de lo contrario afectará el sabor. Pelar y limpiar, luego cortar en rollos del tamaño que prefieras.

Paso 3: La pulpa de esponja vegetal cortada es propensa a oxidarse y decolorarse. Necesitamos preparar un plato de agua ligeramente salada antes de cortar. Después de cortar la esponja vegetal, remójala en agua salada durante un tiempo para evitar la oxidación. La esponja vegetal terminada tiene un color hermoso, un sabor delicioso y es aún más deliciosa para comer.

Paso 4: Prepara 5 dientes de ajo y 1 trozo de pimiento rojo. Lavar los ajos y picarlos finamente. Lavar y cortar el pimiento rojo. Si te gusta la comida picante, puedes preparar unos pimientos mijo. También es bueno sustituir el pimiento rojo por mijo, pero puedes comerlo en verano, pero come menos, de lo contrario te enfadarás fácilmente.

Paso 5: Una vez que los ingredientes estén listos, ya puedes empezar a cocinar. Primero vierte la esponja vegetal empapada para controlar el agua, porque será demasiado tarde para hacerlo. Preparar otra cazuela, calentarla, añadir un poco de aceite, poner el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego verterlo en las cáscaras de las flores.

Paso 6: Vierta la esponja vegetal preparada, use palillos para sofreír la esponja vegetal y los clavos de flores a fuego medio, agregue un poco de sal hasta que la esponja vegetal esté ligeramente suave, luego vierta un poco de pescado al vapor y soja. salsa y luego continúe salteando uniformemente.

Paso 7: Después de revolver los condimentos uniformemente, añade las hojuelas de pimiento rojo uniformemente a la cazuela. Si el mijo está más picante, agrégalo en este paso, pero revuelve durante un rato para permitir que el picante se distribuya uniformemente.

Paso 8: Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 4 a 5 minutos. No es fácil hornear las vieiras por mucho tiempo. Ya no estará fresco ni dulce cuando esté viejo y no es necesario añadir agua. Debido a que la esponja vegetal en sí tiene mucha agua, absorberá un poco de agua cuando se remoje, por lo que saldrá después de un tiempo.

Paso 9: Apaga el fuego cuando se acabe el tiempo. Finalmente agrega un poco de pimienta, vierte un poco de aceite de maní, revuelve uniformemente con los palillos y sirve.

Este clavo de flor de lufa al horno ya está listo. Si te gusta, pruébalo. Es nutritivo, fresco y dulce. Con el clima actual, este plato estará terminado en cuestión de días. El método es muy sencillo y un principiante puede tener éxito en el primer intento.

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Solo la comida y el amor pueden estar a la altura; comer es una especie de felicidad, saborear es una especie de diversión y cocinar es una especie de felicidad.

Hola a todos, soy Tietou, ¡un Hakka al que le encanta cocinar!

No hay un lenguaje maravilloso ni un ambiente grandioso, solo personas trabajadoras que cocinan para sus familias; comparten recetas caseras detalladas, delicias hakka, refrigerios caseros, etc. con todos. , si hay alguna deficiencia, ¡tu consejo es bienvenido! En el mundo de la comida gourmet, avancemos juntos y cocinemos cada vez más comida deliciosa para nuestras familias.