¿Cuántos dedos tiene la pata de un pollo?

Las patas de pollo tienen cuatro dedos y son comestibles. En las recetas gourmet las patas de pollo no se llaman patas de pollo, sino patas de pollo. En el sur de China, las patas de pollo son un plato famoso y de alta calidad, y sus métodos de cocción también son muy complicados.

Las patas de pollo están llenas de piel, tendones y gelatina. Se suele utilizar para hacer sopas y también es adecuado para marinar y hacer salsas. Tales como: patas de pollo guisadas, patas de pollo salteadas. Los de textura más espesa también se pueden cocinar y comer sin huesos, como las patas y alitas de pollo con sal y pimienta, que quedan crujientes y deliciosas.

Datos ampliados:

Al comprar patas de pollo, la piel de las patas de pollo debe ser blanca y brillante, sin residuos de piel dura amarilla, las patas de pollo deben ser firmes y elásticas; y la superficie debe estar ligeramente seca o húmeda, no pegajosa. Si el color de las patas de pollo es opaco y la superficie está pegajosa, significa que las patas de pollo han estado almacenadas durante demasiado tiempo y no deben comprarse.

Lo mejor es convertir las patas de pollo en verdura cuando estén frescas. Generalmente se puede conservar fresco durante 1-2 días en el frigorífico. Si es necesario almacenar las patas de pollo crudas durante mucho tiempo, se pueden lavar, cubrir con un poco de vino de arroz, envolver en film transparente, congelar en el congelador y descongelar de forma natural cuando se comen.

Enciclopedia Baidu-Pies de pollo