¿Cuántas calorías hay en una libra de cangrejos de río?

Una libra de cangrejo de río tiene 465 calorías. El cangrejo de río también se llama Procambarus clarkii, cangrejo rojo y cangrejo de río de agua dulce. Con forma de gamba y caparazón duro. La longitud del cuerpo adulto es de aproximadamente 5,6 a 11,9 cm, de color rojo oscuro, con un caparazón casi negro y rayas en forma de cuña en el abdomen y la espalda. Los camarones juveniles son uniformemente grises, a veces con ondas negras. Garras estrechas. La parte media del caparazón no está separada por espacios de malla y hay partículas obvias en el caparazón. La espada de la frente tiene puñaladas laterales o hay muescas en el extremo de la espada de la frente.

Es un camarón de agua dulce económico y muy popular por su deliciosa carne. Debido a su naturaleza omnívora, su rápida tasa de crecimiento y su gran adaptabilidad, ha formado una ventaja competitiva absoluta en el entorno ecológico local. Su rango de alimentación incluye plantas acuáticas, algas, insectos acuáticos, cadáveres de animales, etc. Cuando la comida escasea, se matarán unos a otros. En los últimos años, el cangrejo de río se ha convertido en una especie económica importante en China. Durante el proceso de cría comercial, es necesario evitar el escape, especialmente el ingreso a cuerpos de agua prístinos y vírgenes. Su ventaja competitiva ecológica sobre las especies nativas ha resultado en daños devastadores.