¿Es auténtica la columna vertebral de res que vale 15 yuanes por libra?
El precio de una libra de espinazo de res es auténtico.
La espina de res, también llamada escorpión toro, es la columna vertebral de la espalda de la vaca y es un ingrediente cárnico común en la vida diaria. El precio normal en el mercado es de 15 yuanes por malicioso, lo cual es bastante auténtico. Este ingrediente se puede guisar o comer en sopa para proporcionar al cuerpo proteínas y grasas ricas.
El lomo de la vaca es la carne magra más tierna entre las espinas de la vaca, situadas en el lomo. La cresta exterior sobre la espalda recorre toda la espalda, por lo que también se la llama cresta ligera, carne de poste y cresta dura. Es un tipo de carne tierna y magra.