¿Qué debemos hacer con algunas de las deliciosas comidas de las películas y programas de televisión?

Muchas personas, cuando ven programas de televisión, se sienten atraídas por comidas deliciosas, como pollo estofado, costillas de cerdo agridulces, ternera estofada, pescado hervido, carne al vapor, etc. , guía a las personas para que aprendan a cocinar comida deliciosa en casa.

Así que tengo la siguiente experiencia culinaria para compartir contigo:

1. Pollo estofado

El método del pollo estofado es muy sencillo. Primero, debes preparar chalotes, jengibre, ajo, cebollas verdes, pimientos morrones, chiles, ingredientes de pollo estofado y azúcar de roca. En segundo lugar, podemos poner el pollo cortado en agua fría y luego podemos empezar a freír el pollo. Durante el proceso de fritura, debemos freír el azúcar de roca hasta que se ponga rojo, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el pollo y los condimentos para pollo estofado, cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y finalmente agregar nuestros pimientos morrones y granos de pimienta de Sichuan. Crea un delicioso pollo estofado. Ya está listo.

2.Costillas de cerdo agridulces

Cuando hagamos costillas de cerdo agridulces, debemos remojar las costillas en agua un rato y esperar a que salga la sangre, luego lávalas con agua limpia y resérvalas. En segundo lugar, para nuestras costillas de cerdo fritas, debemos controlar el calor durante el proceso de fritura y recordar no hacerlas demasiado grandes, de lo contrario se cocinará por fuera pero no por dentro. Finalmente, freír también es el paso más crítico. Hay que controlar la proporción de azúcar y vinagre, preferiblemente un poquito, de modo que aunque no quede muy dulce, igual se puede añadir un poquito de azúcar.

En tercer lugar, el pescado hervido

Cuando compramos un pescado, primero debemos limpiarlo para quitarle el olor, de lo contrario por muy buena cocción que esté, será inútil. Primero debemos añadir un poco de vino de cocción y agua de cebolla y jengibre, y luego añadir un poco de sal. Si no estamos seguros podemos probar un poco y dejarlo un rato. El segundo es preparar el condimento para pescado, luego verter aceite en la olla, agregar su condimento para pescado favorito y sofreír, agregar una cantidad adecuada de agua, esperar hasta que el agua hierva, luego agregar las guarniciones y luego cocinar el pescado. , para que el pescado no se cocine, ya está listo el delicioso pescado hervido.