Una cucharada de miel en primavera, verano, otoño e invierno.
En algunos lugares, se acostumbra dividir la miel en miel de primavera, miel de verano, miel de otoño y miel de invierno según La temporada La miel en cada temporada es diferente.
De hecho, la miel en cualquier estación tiene teorías medicinales sobre la miel en la "Materia Médica de Shen Nong", como laxante, elimina el calor interno, hidrata los intestinos, repone el qi y promueve los fluidos corporales. Cada estación tiene algunas características diferentes.
A continuación se hace una breve introducción a las diferencias entre la miel de primavera, la miel de verano, la miel de otoño y la miel de invierno.
En primer lugar, la miel de primavera
En términos de rendimiento, la miel de primavera ocupa el primer lugar entre los cuatro tipos de miel. Cientos de flores florecen en primavera, lo que constituye un requisito previo para la producción de miel a gran escala. Por lo tanto, la miel de primavera abarca muchos tipos de miel, como la miel de colza, la miel de flores, la miel de cítricos, la miel de arveja, la miel de lichi del sur, etc.
Una de las características de la miel de primavera son sus colores brillantes y bonitos: la miel de acacia es de color amarillo claro, la miel de colza es blanca y la miel de dátil es de color ámbar. Cuando los apicultores juntan esta miel, es realmente espectacular.
La miel de primavera tiene el efecto de nutrir el qi y promover la sangre, entre las cuales la miel de azufaifo es la mejor. La miel de azufaifo se produce a finales de abril. El consumo prolongado de miel de azufaifo tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, reponer el qi y embellecer la piel.
La miel de primavera es propensa a la producción de gases. Entre la miel de primavera, la miel de colza es la que tiene más probabilidades de producir gas y también producirá gas a temperatura ambiente. Si el néctar de colza se embotella en plástico, es probable que explote en un ambiente donde la temperatura aumenta bruscamente. Al mismo tiempo, la miel de primavera cristaliza fácilmente a bajas temperaturas.
2. Miel de verano
La miel recolectada desde junio hasta finales de septiembre es miel de verano, existiendo muchos tipos de miel de verano. Muchos árboles o arbustos eligen florecer en verano, como la acacia amarilla en la cuenca del río Yangtze, que es un arbusto con flores amarillas y blancas en verano. En las primeras etapas, el néctar de la acacia amarilla es de color ámbar, pero a finales del verano, el néctar de la acacia amarilla es ligeramente negro.
Al igual que el vitex, muchas mieles de verano tienen efectos analgésicos, desintoxicantes y eliminadores de humedad. La miel en verano tiene un buen efecto sanitario en pacientes con problemas estomacales.
Debido a que hay menos tipos de flores en la miel de verano que en primavera, los apicultores no recolectan miel con tanta frecuencia como en primavera, por lo que la concentración de miel de verano sigue siendo relativamente alta.
La miel de verano es duradera y rara vez cristaliza.
3. Miel de Otoño
Algunas flores eligen florecer en otoño, y la Miel de Goji Roja Qinghai Nomu es una miel típica de otoño.
Una de las características de la miel de otoño es su alta concentración, es decir, la concentración de miel de otoño madura es muy alta después de la recolección. Esto se debe principalmente al clima seco del otoño, pocas plantas con flores en otoño. y la baja frecuencia de recolección de miel por parte de los apicultores.
Debido a que el otoño es relativamente seco, muchas personas enferman, especialmente enfermedades respiratorias, como bronquitis, tos, faringitis, etc. Y la miel de otoño tiene muy buenos efectos para humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. Si sufre enfermedades respiratorias en otoño, tomar miel de otoño durante un período de tiempo bajo el efecto terapéutico de los medicamentos puede ser una buena combinación para el tratamiento farmacológico.
La miel de otoño también tiene el efecto de nutrir el cuerpo. Algunas mieles medicinales también tienen las propiedades de los materiales medicinales, por ejemplo, el néctar de agalla mencionado anteriormente tiene el efecto de nutrir el cuerpo y fortalecer los riñones. Es adecuado para pacientes con emisiones nocturnas, insomnio y ensoñaciones, y deficiencia renal. Los amigos lo comen.
En cuarto lugar, la miel de invierno
La miel de invierno en un sentido amplio se refiere a la miel recolectada en invierno. Debido a las diferentes fuentes de néctar, las principales especies de flores de la miel de invierno también son diferentes, pero el néctar de cien flores es el mejor.
El néctar recolectado en invierno generalmente tiene un color más oscuro que otras estaciones, contiene más minerales y tiene nutrientes más completos. Y debido a que el aire es seco en invierno, la concentración de miel de nido en esta época es mayor que la que se cosecha en otras estaciones, por lo que la calidad es mejor. La apicultura indígena tradicional generalmente recolecta miel alrededor del solsticio de invierno, de ahí el nombre de miel de invierno.
La miel de invierno en sentido estricto se refiere a la miel de patas de pato.
Podophyllum en el área de Lingnan florece en invierno. Cuando las abejas del norte eligen hibernar en invierno, las abejas de Guangdong pueden recolectar néctar de podophyllum, por lo que la miel de invierno es en realidad néctar de podophyllum.
La miel de invierno sólo se produce en regiones de Lingnan como Guangdong, Hainan y Guangxi, y la cantidad es pequeña. La gente de Lingnan cree que la miel de invierno tiene el efecto de reducir el fuego. Si se enfada, es más apropiado beber un poco de miel de invierno.
La miel en invierno tiende a cristalizar.