[Gourmet hecho a mano] Cómo hacer delicioso durian mil capas
El año pasado hice milhojas de durian, fue para el cumpleaños de mi hijo, jaja, pero también fue la primera vez que lo hice, no tenía experiencia y no tomé fotografías. Esta vez tomé fotografías. En cuanto a la foto, esta receta está basada en "Xiaoting Loves Baking", que es realmente buena, ¡así que la anoté para referencia de todos!
El durian utilizado también es material real. No es puré, solo un trozo de carne. ¡Sabe muy delicioso! ¡Una de las delicias que los amantes del durián no pueden perderse!
Ingredientes
Ingredientes: 3 huevos, 280 gramos de leche, 120 gramos de harina baja en gluten, 500 gramos de pulpa de durian, 500 gramos de nata para montar animal, 20 gramos de nata animal nata para montar ;
Accesorios: 3 huevos, 280 g de leche, 120 g de harina baja en gluten, 500 g de pulpa de durian, 500 g de nata para montar animal, 20 g de nata para montar animal: 20 g de mantequilla derretida, 40 gramos de azúcar fina, 50 gramos de azúcar glass, 1 gramo de sal, 1 mango, hojas de menta, 1 cereza
[Handmade Gourmet] Tarta Mil Hojas de Durian
1
Pesan 20 gramos de leche y nata para montar, añadir 40 gramos de azúcar y sal y mezclar bien;
2
Añadir los huevos y la mantequilla derretida y mezclar bien;
3
Añade harina de repostería tamizada;
4
¡Mezcla la masa uniformemente y tamízala dos o tres veces hasta que no queden partículas!
5
La masa tamizada de esta manera queda muy suave.
6
Freírla en la sartén hasta obtener una masa fina;
7
Después de freír, déjalo enfriar para que se acabe toda la masa.
8
Prepara el durian fresco;
9
Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón;
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Coger la carne y quitarle el corazón.
10
Añadir 50 gramos de azúcar glass a la nata para montar;
11
Revolver hasta 80;
12
Poner un trozo de corteza en el fondo y poner un poco de nata para montar en una manga pastelera. Haz un círculo alrededor de la piel del pastel, pon carne de durian en el medio y extiende una capa de crema ligera;
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Cubre con otra capa de piel del pastel, y así sucesivamente. hasta que se acaben los ingredientes
14
Usa el resto de la nata montada y espolvorea rosetas sobre la superficie del bizcocho, corta la carne del mango en cubos y colócala en el medio; /p>
15
¡Decora con unas hojas de menta y una cereza!
Consejos
Por motivos de apariencia, la corteza del bizcocho también se puede reparar, y la mía estaba reparada, además, parecía haber unas gotas de jugo de limón en la masa; de la receta original no lo guardé si no lo tenía a mano.