¿Cuántas calorías equivalen a 1 gramo de grasa?
Caloría (abreviada como Cal), transliterada del inglés Calorie, se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 gramo de agua a 1 grado centígrado a 1 atmósfera de presión; una caloría es una unidad de energía utilizada; en medición nutricional y todavía se utiliza ampliamente en manuales de fitness. La unidad estándar internacional de energía es el julio. Como unidad legal de calorías alimentarias, los julios se utilizan ampliamente en Europa, mientras que las calorías se utilizan en los Estados Unidos. Aunque el Joule es la unidad legal en China continental y la provincia de Taiwán, las tarjetas todavía se utilizan ampliamente en China continental y la provincia de Taiwán debido a la tradición.
Datos ampliados
Existen tres tipos de calorías en los alimentos.
Hay tres tipos de calorías en los alimentos: las calorías proteicas son los nutrientes básicos para fortalecer los músculos, provienen principalmente de la carne, los lácteos y los huevos, y contienen 4 calorías por gramo; las calorías de los carbohidratos son en circunstancias normales las principales; La fuente de energía del cuerpo humano está contenida en el arroz, la harina, los fideos, el pan, los cereales, las verduras y las frutas, con 4 calorías por gramo; la grasa contiene 9 calorías por gramo y se encuentra en el aceite y la crema.
También existe un tipo de calor llamado “calor deficiente”, que se refiere a alimentos que sólo aportan energía pero que tienen un bajo valor nutricional, como bebidas frías, alcohol, comida rápida, etc.
La proporción calórica ideal para cada comida es aproximadamente: 65% carbohidratos, 20% grasas y 15% proteínas.
Irving Wooler es un bioquímico y experto en nutrición estadounidense que ha escrito más de 20 libros profesionales. Dijo que la proporción óptima de calorías varía de persona a persona, y el principio general es que los carbohidratos no pueden ser excesivos o insuficientes, y las grasas y proteínas no pueden excluirse por completo.
¿Materiales de referencia? Calorías-Enciclopedia Baidu