¿Qué es adecuado para las vacaciones de verano durante el 24º período solar? ¿Qué alimentos tradicionales se comen durante las vacaciones de verano?
¿Qué es adecuado comer en verano durante los veinticuatro períodos solares?
Hábitos alimenticios de Xiaoxia 1: Brotes de frijol mungo fritos
[Ingredientes] 500 gramos de brotes de frijol mungo frescos, un poco de pimienta, aceite vegetal, vinagre blanco, sal y glutamato monosódico.
[Método] Lavar los brotes de soja, escurrir el agua, calentar la sartén con aceite, poner los granos de pimienta de Sichuan en la sartén y cocinar hasta que estén fragantes. Sofreír los brotes de soja unas cuantas veces, añadir vinagre blanco y seguir salteando unos minutos. Cuando salga de la olla, añade sal y glutamato monosódico y ponlo en un plato.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, trata llagas y úlceras.
Hábito alimentario 2: tofu vegetariano frito
[Ingredientes] Dos trozos de tofu, aceite vegetal, sal, cebolla verde y glutamato monosódico.
[Método] Cortar la piel de las judías en tiras, lavar y triturar las cebolletas. Calentar la sartén de aceite hasta que esté 60% caliente, poner la cebolla rallada en la sartén y cocinar hasta que esté fragante. Coloque la piel de tofu rallada en la olla y saltee, luego agregue sal y saltee durante unos minutos, luego agregue glutamato monosódico, espolvoree con aceite de sésamo y saltee uniformemente.
【Eficacia】Tónico y antitranspirante. Indicado para sudoración excesiva, sudoración espontánea y sudores nocturnos.
Hábito alimentario 3: Estofado de ternera con habas
[Ingredientes] 120 g de habas frescas o habas remojadas, 250 g de carne magra de ternera, un poco de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico y sésamo aceite.
【Método】Cortar la carne en trozos pequeños, primero ponerla en una olla con agua y cocinar a fuego lento, sacar y verter el agua, poner una cantidad adecuada de agua en la cacerola, cuando el agua La temperatura es baja, ponga la carne en la olla y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocida, luego ponga las habas en la olla, agregue sal y cocine a fuego lento hasta que la carne y los frijoles estén cocidos, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo, y listo. listo para servir.
【Eficacia】Fortalece el bazo y elimina la humedad, repone las carencias y fortalece el organismo.
Hábito Alimenticio 4: Zumo de Tomate Sandía
[Ingredientes] Media sandía, tres tomates, de tamaño mediano.
【Elaboración】Pelar la sandía y quitarle las semillas. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelar y quitar las semillas. Haga jugo simultáneamente, mezcle ambos líquidos y beba con moderación.
[Eficacia] Elimina el calor, favorece los fluidos corporales y calma la sed. Está especialmente indicado para personas con resfriados, sed, irritabilidad, pérdida de apetito, indigestiones y orina roja y caliente en verano.
¿Qué comida tradicional comes en los festivales de verano?
Comida tradicional durante las épocas solares de verano: ¿Tres Tesoros
? Xiaoshu, ¿cocer al vapor y cocinar? La llegada del calor sofocante significa que la canícula del verano está a punto de comenzar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. ¿Todo el mundo sabe que comer Sambo a esta hora? La costumbre de la anguila, la raíz de loto de miel y los brotes de frijol mungo.
Dumplings: una comida tradicional de las fiestas de verano.
Comer empanadillas en verano es una costumbre tradicional. Las personas en verano tienden a tener menos apetito y perder peso de lo habitual. Las llamadas empanadillas de verano amargas son un alimento tradicional que estimula el apetito y alivia el hambre. . En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento.
Comida tradicional para los festivales de verano: comer comida nueva (comer comida picante)
Antes, ¿la gente tenía un calor suave? ¿Comida fresca? La costumbre es probar el arroz nuevo después del verano ligero. Los agricultores muelen el arroz recién cortado, preparan comidas para adorar al dios del grano y a los antepasados, y luego todos comen vino nuevo. ¿Se dice? ¿Comer algo nuevo? ¿Sí? ¿Xinxin? Este es el primer día auspicioso después del Festival Xiaoxia. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas.
Comida tradicional para las fiestas de verano: fideos
También puedes comer fideos fritos en agua durante la canícula del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo harina en una olla, luego se agrega agua y azúcar y se revuelve. Esta forma de comer ha sido relativamente común en la dinastía Han durante las dinastías Tang y Song, pero Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang en ese momento, primero hirvió el trigo y luego molió los fideos, diciendo que los fideos fritos pueden aliviar calentar y detener la diarrea.
Comida tradicional durante las épocas solares de verano: el cordero
La costumbre de comer cordero en Xuzhou se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la gente que dice que hay un plato de sopa de oveja en Pengcheng, pero no existe receta para un médico milagroso. A la gente de Xuzhou le encanta comer ovejas de la suerte, que no es más que una canción popular local: ligar con chicas el 6 de junio y preparar sopa de cordero con pasteles de trigo nuevos. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Wei Chunqiu: Use una toalla para secarse el sudor cuando esté tomando el sol. El pastel de sopa aquí en Jiaoran es sopa de fideos picante. Cuando Jing Chu era mayor, escribió: El eclipse de los pasteles de sopa en junio se llama maligno. Mayo es un mes malo y junio también debería ser un mes malo.
Comida tradicional en verano: besugo negro
El verano ligero es la segunda etapa de las plántulas de arroz en Taiwán. En esta época, la primera etapa del arroz también es amarilla y madura. como lufa, melón amargo y pepino, el período de máxima producción del melón de invierno. Las aguas alrededor de la provincia de Taiwán pertenecen a zonas de aguas cálidas y también son un período de recolección de peces de aguas cálidas. Se pueden pescar carpas plateadas de carrete pequeño a lo largo de la costa norte de Keelung, y se puede pescar besugo negro en zonas de agua dulce.