Receta de pastel por 2,5 yuanes el kilo

Fondo de tarta:

750 g de polvo rico, 2 kg de huevos frescos, 900 g de azúcar, 150 g de harina de mijo.

Pasta de agua y aceite:

700g de polvo fuerte, 350g de manteca de cerdo, 350g de huevos frescos, 150g de nata, 800g de azúcar y 800g de vainillina.

Pasos de elaboración

Utiliza un rodillo para aplanar el hojaldre y colócalo sobre una bandeja de horno engrasada;

2. de la masa de tarta Haga un agujero en el agujero y colóquelo en el frigorífico para que repose durante aproximadamente 1 hora.

3 Utilice un espumador para revolver las yemas de huevo y el azúcar fina (50 g) hasta que estén de color amarillo claro;

4. Añade la leche de coco derretida. Revuelve uniformemente la mantequilla salada, la leche y el extracto de vainilla, luego añade la harina tamizada baja en gluten y la levadura en polvo y revuelve suavemente;

5. las claras estén espumosas, agregue el azúcar fina (60 g) en tandas y continúe revolviendo hasta que esté seca y espumosa, luego agregue el líquido de la yema de huevo en tandas y mezcle uniformemente.

6. con papel para hornear, vierta los ingredientes y alíselo con una espátula suave; Hornee en el horno a 180/150 ℃ durante unos 20 a 25 minutos, tómelo. sacar y dejar enfriar, que es el cuerpo del bizcocho;

8. Introducir el milhojas en la máquina para hacer pasteles precalentada y hornear en el horno precalentado a 200/200°C durante unos 50 minutos;

9. Cuando la corteza se dore, sácala para que se enfríe y córtala en tiras;

10. Primero corta la crema de mantequilla fresca y extiende uniformemente sobre el pastel y agrégala a la base de la tarta. .

Después de hacer las tartas de hojaldre, retiramos el papel de fondo de una de las tartas, aplicamos una capa de gelatina de natillas, luego cubrimos la gelatina de natillas con la masa de agua, cubrimos la superficie con otra tarta y luego extendemos la masa. panna cotta, córtela en zigzag con un cuchillo y extienda la panna cotta entre los extremos de cada hamburguesa, dejando algo de espacio para que se dibuje la panna cotta.

Cosas a tener en cuenta

1. El bizcocho debe enfriarse antes de aplicar la mantequilla, de lo contrario se derretirá y fluirá.

2. Estirar la torta de agua y aceite hasta que quede fina y uniforme, del mismo largo y ancho de la torta. Luego colóquelo en un molde para pasteles y haga pequeños agujeros con una espátula, luego hornee hasta que esté crujiente.

3. Una vez intercalado el bizcocho con merengue, se debe compactar en la superficie antes de cortarlo.