¿Cuánto agar se necesita para 500 ml de agua?

La proporción general de agar a agua es de 1:8.

Agar, también llamado agar. Los productos de gelatina elaborados a partir de algas de los géneros Gelidium y Gracilaria son los agentes solidificantes más utilizados para medios microbiológicos y también se utilizan en conservas de carne, pescado y aves, cosméticos, productos farmacéuticos y cuidado dental. El agar es un polisacárido extraído de las algas y es uno de los geles de algas más utilizados en el mundo. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, la industria farmacéutica, la industria química diaria, la bioingeniería y muchos otros aspectos. El agar-agar se utiliza en los alimentos, lo que puede cambiar significativamente la calidad de los alimentos y mejorar su calidad. 【1】El precio es alto. Sus características: Tiene propiedades físicas y químicas como solidificación y estabilidad, pudiendo formar complejos con determinadas sustancias. Puede utilizarse como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, conservante y estabilizador. Se utiliza ampliamente para elaborar naranjas granuladas y diversas bebidas, gelatinas, helados, pasteles, caramelos blandos, conservas, productos cárnicos, gachas de los ocho tesoros, hongos blancos y nidos de pájaros, sopas, comidas frías, etc. El agar se puede utilizar como medio de cultivo, matriz de ungüentos y otros fines en la industria química y la investigación médica.