【¿Mundo? Comida】-Bangladesh┃parathas (pasteles de verduras)
Además de arroz, también horneamos diversos pasteles.
En India y Bangladesh, la gente también elabora varios tipos de pasteles:
Chhapadi, naan, paratha, papad y decenas de categorías.
Mientras buscaba información sobre Bangladesh, vi en otro diario de viaje:
“El pastel bengalí es el mejor pastel del mundo.
No es necesario agregar el palabras "tal vez" y "a"
Es el mejor, especialmente el paratha
Es un aceite muy bueno para las tortitas suaves horneadas en una sartén muy caliente "
De ahí mi interés en los parathas.
¡Un imprescindible en nuestro tour gastronómico por Bangladesh! ! (☆▽☆)
1. Mezclar toda la harina, la harina integral, la sal, el ghee y el agua.
2. Amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa y luego dejar crecer la masa.
3. Hervir agua en una olla, poner en la olla las patatas y los boniatos y cocinar.
4. Triturar el cilantro y moler diversas especias.
5 Una vez cocidas las patatas y los boniatos, ponerlos en la olla y triturarlos con un tenedor.
6. Añade el cilantro picado y las especias en polvo y revuelve uniformemente.
7. Sacar la masa del tamaño de una pelota de tenis de mesa y extenderla.
8. Rellenar con unas 2 cucharaditas de relleno.
9. Enróllelo hasta formar un bizcocho grande y redondo, un poco más grande que el CD.
10. Calienta una sartén, añade aproximadamente media cucharadita de ghee, fríe ambos lados de la hamburguesa hasta que esté dorada y luego ¡sácala! ^_^
Cuando se come el paratha, se sirve con una cucharada de mantequilla, yogur y salsa de menta y se sirve con una taza de té especiado. Se dice que este es el desayuno dominical más satisfactorio para los indios o bangladesíes, lleno de felicidad.
Al igual que la pizza italiana hecha anteriormente, el pastel es realmente un tipo de comida que puede llenarte sensacionalmente fácilmente. alimento básico. ¡Todos comen uno, así que es genial ponerse al día! Así que quedan cuatro fideos, envuélvelos en film transparente, guárdalos en el frigorífico y caliéntalos en el microondas para seguir cocinando el desayuno del día siguiente.
Cuando el pastel recién salió del molde, el sobrino Duoduo y el Sr. Qi estaban dispuestos a probar este exótico panqueque, pero cuando comieron comino, ya no aceptaron la comida que, según el Sr. Qi, tenía un oler. . Para el tío Xiang, la hermana Xiang, la abuela Qi y la abuela Qi, ¡creen que sabe bien! (⊙O⊙O⊙)......(Está bien, lo admito, no están hablando de delicioso/(ㄒㄒㄒ)/~~)
El tío Xiang preguntó sobre el ghee. Vayamos juntos a Baidu:
El ghee es mantequilla pura, mantequilla semifluida que no contiene lactosa ni otras leches. La forma tradicional de hacerlo es cocinar la nata a fuego lento hasta que se convierta en un líquido dorado claro. La lactosa y otras leches se cuajan y luego se eliminan con cuidado. Este proceso también evapora la mayor parte de la humedad natural, lo que hace que el ghee sea ligero, puro y menos susceptible a sufrir daños. Es rico, cremoso y fragante y está repleto de beneficios documentados en las escrituras ayurvédicas tradicionales.
La forma más sencilla es mezclar mantequilla con leche, o untarla sobre pan y bollos al vapor, o mezclarla con arroz. También puede agregar ghee al cocinar para que el arroz cocido quede fragante. También se puede utilizar para cocinar.
El tío Xiang dijo: ¡Guau, esposa, el ghee parece ser muy poderoso! Intentemos agregar un poco de ghee antes de cocinar mañana. ¿Estará delicioso?
¡Jaja! ¡Probar! ! o(*^▽^*)┛
Soy una adulta y una madre que desafía la cocina mundial.
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