Un niño de 1 año come pescado al vapor.
1. El primer paso es utilizar un cuchillo de cocina para hacer un agujero en la parte posterior del pescado, para que quede más delicioso.
En segundo lugar, use un cuchillo para cortar el jengibre y las cebolletas preparados en tiras y reserve, como se muestra en la imagen a continuación.
3. Remojar las cebolletas picadas y el jengibre en agua fría durante cinco minutos, como se muestra en la siguiente imagen.
En cuarto lugar, después del remojo, espolvorea el agua remojada sobre el pescado y déjalo marinar durante 5 minutos, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Luego poner una cantidad adecuada de agua en la olla, encenderla y llevarla a ebullición. Después de que hierva, verter el vino.
6. Luego usa los palillos y la rejilla para hacer la combinación como se muestra a continuación. Espera a que hierva el agua, coloca lentamente el pescado sobre los palillos, tapa y cocina al vapor durante 8 minutos.
7. Una vez transcurrido el tiempo, abre la tapa de la olla y vierte agua fría en la olla para que se enfríe. Una vez frío, coloca el pescado en un plato.
8.Por último, añade un poco de cebolla verde picada y salsa de soja, para que el pescado al vapor esté listo.
Datos ampliados:
Nutrición de cada parte del cuerpo del pez:
1. Cabeza de pescado: La cabeza de pescado contiene una determinada cantidad de EPA (ácido eicosapentaenoico) ) y DHA (ácido docosahexaenoico), que son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, son buenos para el sistema nervioso y el desarrollo del cerebro de bebés y niños pequeños. En comparación con el pescado, las cabezas de pescado tienen más probabilidades de ser ricas en sustancias nocivas.
2. Ojos de pez: Siempre se ha considerado que los ojos de pez tienen buena vista. Contienen ácidos grasos poliinsaturados omega-3 que son beneficiosos para la salud de la retina, pero el contenido no es sobresaliente y no pueden lograr el efecto. de mejorar la vista. Los ojos de pez son completamente comestibles, pero no esperes que mejoren tu visión.
3. Branquias de pescado: Las branquias de pescado son importantes órganos respiratorios de los peces y son ricas en hierro. Esta pieza también es muy susceptible a la contaminación con sustancias nocivas. Si quieres comerlo evita pescados con alto contenido en mercurio como el atún y el pez espada.
4. Piel de pescado: La piel de pescado tiene un sabor grasoso y es la favorita de muchas personas. Sin embargo, los rumores de que la piel de pescado se contamina fácilmente con metales pesados también preocupan a muchas personas. Actualmente no hay experimentos que demuestren que toda la piel de pescado esté contaminada con metales pesados. De todos modos, la piel del pescado sigue siendo comestible. La clave es elegir pescados poco contaminantes, como la corvina amarilla pequeña, la paparda, la cola de pelo, la caballa, etc.
Diario del Pueblo Online - ¿Qué nutrientes tiene cada parte del pescado?