Una pequeña tienda de 5 metros cuadrados puede ganar más de 300.000 yuanes al mes. ¿Qué métodos de marketing utiliza el jefe?
Hace unos días descubrí un fenómeno muy interesante. Cuatro bares se alinean en el paso de peatones junto a la carretera principal.
La primera tienda vende calamares a la parrilla. Delante de la tienda hay al menos 20 personas, todas esperando ansiosamente con un pequeño ticket en la mano.
La segunda tienda vende pasteles de camarones fritos, hay una cola de unas cinco personas y su popularidad se ha desplomado.
La tercera tienda vende brotes de bambú congelados, pero no hay nadie; frente a la puerta;
El último vende el manjar de celebridades de Internet "Fideos de mango con hielo y humo", y hay otros dos o tres esperando frente a la tienda.
¿Qué significa esto? Demuestra que el dueño del primer restaurante de calamares a la parrilla es muy bueno en los negocios.
No es que vender platos de celebridades de Internet sea un truco, pero el efecto de hacer té en el amor es ganarle a los vecinos. Lo observé durante 15 minutos y vendí una media de 2 calamares a la parrilla por minuto a 25 yuanes cada uno.
Después de este cálculo, puede ganar más de 20.000 yuanes trabajando ocho horas al día. Incluso cuando el tráfico es bajo, se puede estimar que se venderá por 10.000 yuanes al día con un descuento del 50%.
¡En un mes, esta humilde tienda de 5 metros cuadrados puede generar una facturación de más de 300.000 yuanes!
Hice cola para comprarle cinco calamares a la plancha. Por cierto, charlé con el jefe durante 20 minutos como un "gran cliente" y le expliqué los tres puntos clave del próspero negocio de esta pequeña tienda de apenas unos pocos metros cuadrados.
1. El secreto para atraer tráfico: Debes entender algo de psicología.
Zhongshan Road es la calle peatonal más famosa de Xiamen. Cada día hay un aumento en los viajes gratuitos, la participación en grupos y las compras de ocio. No hay necesidad de preocuparse por el flujo de pasajeros de la propia calle. Pero la preocupación es el flujo desigual.
Encontré un cartel que vendía pasteles de piña en la primera mitad de Zhongshan Road y un cartel que vendía pasteles de piña en la segunda mitad. Como resultado, la primera mitad de la casa no podía caber y la segunda mitad estaba vacía.
Después de todo, hay mucha comida deliciosa en esta calle. No hablemos primero de productos, comparémoslos primero.
¿Qué atraerá a la gente?
La tienda del jefe de calamares a la parrilla tiene solo unos pocos metros cuadrados, el letrero tiene solo unos pocos metros de largo y no está en la carretera principal. ¿Cómo podemos hacer que la gente que pasa por la carretera principal pase corriendo?
El jefe me dijo que al principio probaron varios métodos: repartir folletos, buscar personas para que fueran señales vivientes en el camino e incluso salir uno a uno a gritar fuerte. Como resultado, cuanto más problemas cause, más gente se resistirá.
"Te lo digo", el jefe se secó el sudor con una sonrisa orgullosa en su rostro oscuro. "Ahora, en los negocios, debes entender algo de psicología. Cuanto más vendas, más molestos serán los demás. Tienes que utilizar el comportamiento de otras personas para atraerlos".
Así que pensó en un modelo único. golpe: un equipo que compra calamares y un equipo que lidera los calamares.
Comprar calamares es muy rápido, ahora todo es pago móvil. El dinero del escaneo de BIU llegó a mi cuenta muy rápidamente. Este equipo no puede formar ningún efecto de drenaje. Y el equipo que dirige el calamar se puede controlar completamente de forma manual.
Debido a que los calamares se asan en el lugar, el chef podría haberlos asado de cliente a cliente, pero no pudo. El método que utilizaron fue la producción en masa.
De esta forma, durante la producción de cada lote, las personas que compraban los calamares sólo podían sostener el recibo, estirar el cuello, oler la fragancia y mirar al frente de la fila y preocuparse. Todo el que pase por allí se sentirá atraído por esta larga cola para ver de qué se trata.
Es extraño, esta calle tiene tal maldición: las tiendas sin colas están más desiertas; para las tiendas con colas, las colas son definitivamente más largas.
Es sencillo, porque la gente que viene aquí no tiene prisa.
Cuando el jefe ve que la cola es demasiado larga, instará al chef a acelerar; si ve que la cola es corta, el chef lo entenderá de un vistazo. Aparentemente, los calamares horneados en un lote de tres minutos durarán cinco o seis minutos, por lo que una pequeña cantidad de clientes puede generar un gran número de seguidores.
Gracias a este método de "hacer cola", el negocio de la pequeña tienda siempre está en auge.
De hecho, muchas tiendas online de famosos han utilizado este método, pero sólo ésta me hace pensar que es el mejor.
Después de todo, hay tantas tiendas pequeñas en Zhongshan Road, y esta es la única que puede esperar en una cola tan larga. Cuántas marcas centenarias y conocidas no pueden igualar el flujo de clientes que genera un solo metro cuadrado.
Así que, en este mundo, no importa lo débil o difícil que seas, siempre existe la posibilidad de luchar para salir.
Y este estilo de vida depende de que tus ojos sean buenos para encontrar y resolver problemas.
2. El secreto del producto: El Kung fu se nota en los detalles.
De hecho, en esa hilera de pequeñas tiendas:
En términos de características, el calamar a la parrilla no es una especialidad local de Xiamen. Hay barbacoas así de pequeñas en las calles de casi todos. ciudad. Esta cosa realmente no es una marca famosa;
En términos de aroma, el aroma de las tortas de camarones fritos es comparable al de los calamares a la parrilla. Ambos son el aroma del aceite frito, e incluso el aroma de los camarones fritos. los pasteles se extienden más;
En términos de trucos, el bizcocho de mango humeante parece más interesante. Cada visitante que salía tenía una botella de algo ahumado en la mano, que era el aspecto estándar de las bebidas de las celebridades de Internet.
Pero ¿por qué se pueden comparar los calamares a la parrilla con ellos?
¡Producto, producto, producto!
A excepción de las colas, el restaurante de calamares a la parrilla tiene muy buen sabor en cuanto a producto.
Compré un montón de productos en cuatro pequeñas tiendas:
Los pasteles de camarones fritos tenían menos polvo y más camarones;
Los brotes de bambú congelados no sabían. bueno;
Mianmian Ice es solo una taza de hielo con colorante y azúcar agregado;
Solo los calamares a la parrilla son moderadamente salados, suaves, glutinosos, firmes y fragantes.
Este producto es esencialmente el más adorable y bienvenido por todos.
La calidad es tan buena que supera con creces las expectativas de un transeúnte sobre un puesto de venta en la carretera.
Así, incluso los snacks más habituales se pueden adquirir en cuatro pequeñas tiendas.
El jefe estaba sudando mientras asaba, pero aun así se tomó la molestia de hablar conmigo:
"Nuestros calamares no estaban tan deliciosos al principio. La receta ha cambiado hace más de un año. docena de veces. Ha cambiado mucho. Ahora es el comino en mi mano. ¿Puedes creerlo?
Asentí como si fuera ajo. También somos personas que fabricamos productos, lo entiendo.
No te metas en tus propios asuntos al revisar, depende de los detalles.
3. El secreto del precio: No se puede hacer pensar a los clientes.
El precio de los calamares a la parrilla es muy interesante: todos los tamaños cuestan 25 yuanes, el más grande solo 1, 3 de ellos son medianos y 5 son pequeños.
¿Cuáles son las ventajas de un enfoque de precio único para todos?
Los clientes básicamente no lo quieren y simplemente piden productos pequeños porque la cantidad es mayor. La mayoría de la gente que viene aquí está casada y tiene hijos. Lo primero para satisfacer a la gran cantidad de gente es que todos puedan comer.
De hecho, en una calle tan concurrida, es mucho más importante que el cliente no piense en ello que dejarle pensar mucho antes de tomar una decisión.
Quizás al momento de pagar dudó y fue recibido por familiares y amigos a su lado.
Cuando pague, todo estará en manos del dueño de Squid Grill y podrás hacer cola.
Como resultado, muchas personas sintieron picazón después de esperar tanto tiempo, por lo que fueron a comprar una talla mediana o grande para probar. De todos modos, estamos esperando. ¿No sería más eficiente comprar más y probar más?
Al final, la gente que compra calamares pequeños suele comprar uno de cada tamaño, ¡y el precio unitario del cliente se duplica!
No subestimes los 25 yuanes adicionales, lo que significa que el coste de adquisición de clientes se ha reducido a la mitad. ¡El consumo de energía de esa estufa es el mismo, pero el trabajo de ese maestro es el doble!
Por otro lado, las pequeñas tiendas al lado tienen comida diferente, y los precios también son diferentes, lo cual es vertiginoso. Es básicamente un 20% más caro que este calamar de 25 yuanes. ¿A quién crees que elegirán las personas inteligentes?
"Mudarse" es una palabra común, pero es la clave para ganar dinero para esta pequeña tienda.
04. No importa lo humilde que seas, ¡todavía tienes habilidades reales!
Una frase de la película recientemente estrenada "El hombre más rico de la ciudad de Xihong" me dejó una profunda impresión: ¡No es tan sencillo cambiar tu vida!
Efectivamente, esto no es sencillo.
Mucha gente piensa que es demasiado difícil ganar dinero en este mundo competitivo.
Pero innumerables personas piensan que no hay un período de bonificación para las cuentas oficiales de WeChat. También vi a alguien pasar de 0 a 300.000 seguidores en sólo tres meses;
Innumerables personas piensan que los restaurantes sí lo son. en todas partes del Mar Rojo, pero todavía veo muchos restaurantes de celebridades de Internet estallar;
Mucha gente piensa que pagar por el conocimiento es cada vez más frío, pero todavía veo que algunas personas ganan 400.000 al mes por 10. gente.
Incluso el puesto de calamares a la parrilla al borde de la carretera brilla con la sabiduría necesaria para triunfar.
En última instancia, la razón fundamental por la que una persona siempre no logra ganar dinero es que no piensa con claridad y no es digno.
La esencia de ganar dinero es difícil de decir. En pocas palabras, es: haz lo correcto, haz lo mejor que puedas y haz lo mejor que puedas.
Si realmente haces estos 12, ganar dinero es sólo una historia paralela.
El tráfico, los productos y los precios son realmente las razones por las que muchas empresas pueden tener éxito. Por supuesto, iniciar un negocio no se puede hacer copiando y pegando. La experiencia se puede aprender. Si quieres hacer una fortuna, primero debes contener la respiración ~