Dos libras de ovejas y escorpiones son suficientes para varias personas.
El escorpión es un alimento cálido. La medicina tradicional china cree que tiene la función de nutrir los riñones y fortalecer los músculos, ahuyentar el frío y la humedad y embellecer la piel.
Si quieres comer una deliciosa sopa de oveja y alacrán, puedes hacer esto:
Ingredientes: 2 libras de alacrán entero, 1 cilantro, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 15 g de pimienta , comino 10 g, galanga 15 g (aproximadamente 1 jengibre). 3 cucharadas de salsa de soja light (45ml), 2 cucharadas de salsa de soja light (30ml), 3 cucharaditas de sal (15g), 3 cucharadas de vino de cocción (45ml).
Operaciones específicas:
1. Lavar el escorpión entero con agua limpia, blanquear la espuma de sangre y las impurezas y ponerlo en un recipiente grande.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite, agregue pimienta y pimienta al gusto.
3. Vierta el escorpión entero blanqueado en la olla y saltee, agregue el vino de cocción y la salsa de soja, continúe salteando para darle color, agregue varios condimentos, vierta aproximadamente 1,5 l de agua caliente y continúe. hervir.
4. Vierte todos los ingredientes en la olla express, agrega sal y azúcar al gusto, tapa la olla, apaga el motor SAIC después de 30 minutos y abre la tapa hasta que se elimine el vapor de la olla. descargado naturalmente.
Los escorpiones son muy populares por su buena calidad de carne y su alto valor nutricional. Sin embargo, debido a su alto contenido calórico, no se debe comer en exceso, de lo contrario provocará molestias físicas.