¿Cuánto arroz y agua necesita una persona para cocinar arroz al vapor y hacer gachas?
Para el arroz blanco al vapor, la proporción arroz-agua es 1:1,2 ~ 1,4. Generalmente el agua tiene entre 2 y 4 centímetros más de altura que los metros.
Los materiales a preparar son los siguientes: 600g de arroz y la cantidad adecuada de agua.
Primero lava el arroz preparado con agua, luego vierte el agua y reserva.
2. Luego ponga el arroz lavado en la arrocera y agregue una cantidad adecuada de agua. El agua debe estar entre 2 y 4 cm por encima del arroz.
En tercer lugar, después de añadir agua, enchufa la arrocera y pulsa el botón de función de cocción.
4. Pulsa el botón y empezará a funcionar automáticamente. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa para que salga el calor.
5. Por último, saca el arroz para que el arroz de la arrocera se haya cocido al vapor.
Datos ampliados:
Consejos para cocinar arroz al vapor:
Muchas personas no prestan atención a la cantidad de agua que se añade al cocinar arroz al vapor, lo que da como resultado que el arroz quede cocido. ser demasiado blando o demasiado duro. Para evitarlo, es muy importante calcular correctamente la cantidad de agua a añadir. Si se trata de arroz blanco al vapor, la proporción de arroz y agua es 1: 1,2 ~ 1,4. Si al arroz se le añaden cereales integrales como arroz morado, sorgo o mijo, se debe añadir más agua de forma adecuada, porque los cereales integrales son muy "aguados".
En circunstancias normales, cuando la olla arrocera "se dispara", significa que el arroz está cocido. Sin embargo, si abres la tapa de la olla para servir el arroz en este momento, verás que el arroz está cocido. en la superficie es muy fina, mientras que el fondo de la olla está bien pegado a ella. Esta capa de tortas de arroz no solo no se puede quitar, sino que también es difícil de limpiar.
El enfoque correcto es que cuando el interruptor de calentamiento salta al interruptor de mantener caliente, no desconecte el enchufe inmediatamente, manténgalo en el estado de mantener caliente durante 5 minutos y deje que el arroz continúe cocinándose durante 5 minutos después de sacar el tapón, para que el arroz al vapor sepa mejor. Aún mejor, no es fácil que se pegue a la sartén.
Antes de cerrar la olla, vierte un poco de aceite vegetal (ya sea de oliva o de soja) en el arroz y echa un poco de vinagre. El aceite puede hacer que el arroz cocido sea brillante y claro; el vinagre no solo puede proteger las vitaminas, sino que también hace que el arroz al vapor sea suave y fragante.