¿Cómo comer caviar gourmet "aristocrático"?

El caviar se ha vuelto muy común en nuestras vidas. Muchas personas no pueden entender por qué se le llama "alimento noble". De hecho, el caviar que comemos no es el caviar más auténtico.

En Francia, el caviar sólo se puede elaborar a partir de huevos de esturión, y la variedad de esturión también limita la calidad del caviar, debiendo el esturión alcanzar un peso determinado para que el caviar sea calificado.

Hay muchos aspectos en los que prestar atención a la hora de comer caviar. En primer lugar, el caviar no puede tocar los cubiertos, ya que los cubiertos perderán los nutrientes del caviar. En segundo lugar, el caviar no es adecuado para acompañar comidas picantes, ya que afectará el sabor del caviar. En tercer lugar, el caviar debe mantenerse en hielo para mantener su sabor.

A nivel de alimentación, la forma más clásica de comer caviar es con mantequilla y pan. Eso sí, estamos más acostumbrados a hacer ensalada de caviar. Puedes mezclarlo con algunas verduras y frutas. aumentar el sabor y el valor nutricional.

El caviar también se puede utilizar como salsa para mojar, combinado con salsa de soja, etc., y como ingrediente para carnes y verduras. También es más habitual ponerle un poco de caviar al sushi. Por lo general, al cocinar tofu, también puedes agregar un poquito, sabe muy bien.