Examen de calificación de guía turístico 2018 Conocimiento cultural local: costumbres del vino, vino de bodas
Conocimiento cultural local para el examen de calificación de guía turístico 2018: costumbres del vino, vino de bodas
El parto y el matrimonio son eventos importantes y felices en la vida. Por supuesto, el vino debe usarse para alegrar. y expresar sentimientos, por lo que entre la gente Como resultado, surgieron muchas costumbres vinícolas con colores y aromas terrosos. Hoy en día, la gente presta cada vez más atención a la antigua etiqueta y tradición, y esta costumbre de beber se está recuperando poco a poco.
1. Nvjiu
El nvjiu, también llamado "Nvjiu", es una costumbre vinícola única difundida en Shaoxing, Zhejiang, y que poco a poco ha ido formando un vino tradicional famoso que se ha transmitido de generación en generación. este día. La costumbre del vino hija tiene una larga historia. Se registró por primera vez en el primer año de Yongxing de la dinastía Jin (304 d. C.) en "Hierba y árboles del sur · Caoqu": "Los sureños tienen una hija de varios años y tienen una hija. Haga mucho vino una vez que esté mojado, espere hasta que se agote el agua de la piscina Dongpi. En ese momento, las amapolas de vino se colocaron en el hoyo y la tierra se apisonó bien. La enfermedad no reaparecería. Cuando la niña estaba a punto de casarse, fue al pozo a tomar el vino y servirlo a los invitados. Se llamaba vino femenino "En la antigüedad, sabía delicioso. Durante la generación en Shaoxing. En Zhejiang, cada familia tenía que seleccionar arroz glutinoso blanco refinado, koji de trigo de alta calidad y la exclusiva agua Jianhu, hacer varias jarras de vino, enterrarlo en la tierra y almacenarlo, y entretener a familiares y amigos cuando la hija se casaba. . El vino Nv'er pasó a llamarse más tarde "vino Huadiao". Liang Zhangju de la dinastía Qing registró en "Continued Talk of Wandering": "El mejor vino de Shaoxing se llama vino de hija. Se dice que cuando una hija de una familia adinerada se crió en el primer mes de su vida, varias jarras de vino Se elaboraría cerveza hasta que la hija saliera, ella usaría este vino para casarse con ella. En el año 1999, el altar estaba decorado con coloridos rollos de seda, que se llamaban Huadiao, la costumbre en el área de Shaoxing solía ser ". Felicito a los Huadiao por entrar por la puerta", diciendo en broma que alguien dio a luz a una hija. Este es también el origen del vino Shaoxing Huadiao. Las familias adineradas elaboran mucho vino. Además de dar banquetes a sus hijas cuando se casan, el resto se entrega a la familia del novio como regalo de compromiso. Si se sigue conservando, cuando la cuñada del marido se case, este vino se llamará "Dahua Diao". Cuando su hija se case, el vino se llamará "Tai Diao". Hoy en día, la costumbre tradicional de cada hogar de elaborar su propio "vino hijo" es rara, pero el vino Huadiao todavía se produce en grandes cantidades y se vende bien en el país y en el extranjero.
2. "Tarro de vino"
En la antigua costumbre de la zona de Jianghan, cuando una familia daba a luz a una hija, los vecinos decían al felicitarse entre sí: "Felicitaciones por sumar "Una 'jarra de vino' para tu familia". "¿Por qué dar a luz a una niña se llama agregar una "jarra de vino"? Resulta que en los viejos tiempos, dar a luz a una niña significaba que el padre de la niña tendría cantidades infinitas de vino para beber. Cuando una hija crece, antes y después de casarse, cuando le propone matrimonio, el vino es el regalo más común entre los regalos que recibe.
3. Vino de bienvenida, vino de despedida y vino de entrega.
Comúnmente conocido como “comer vino de boda”. El día de la boda, la casa del novio se decorará con luces y adornos coloridos, y se realizará un banquete para los invitados, que se denomina "vino de bienvenida". Los padres de la niña preparan un banquete para su hija el día antes de su boda. En ese momento, se cubren sillas rojas con cojines, se encienden flores y velas, y se invita a la novia a sentarse primero, y los niños de la misma generación o menores la acompañan al banquete, que se llama "vino de despedida" y " banquete familiar de despedida". En el banquete, la madre de la novia le servirá vino y le dirá algunas palabras de advertencia. La costumbre de beber vino entre ellos es muy popular en Jiangsu y Zhejiang.
En la cámara nupcial, también existe la costumbre de beber una copa de vino, que en la antigüedad se llamaba "Hexin". Na, que es una calabaza dividida en dos mitades, es una vasija de vino utilizada en las bodas antiguas. La costumbre de Hexin comenzó en la dinastía Zhou. El significado original de Hexin es dividir una calabaza de melón en dos calabazas, cada uno de los cuales sostiene una y bebe vino para enjuagarse la boca. Se puede observar que no es necesario beber la primera copa de vino. Posteriormente, la costumbre de entregar copas de vino evolucionó paulatinamente. Según Wang Dechen, de "Historia · Costumbres" de la dinastía Song: "En la antigüedad, las bodas se celebraban juntas. Hoy en día, se utilizan dos copas con seda de colores para conectar los pies. La pareja pasa la bebida, lo que se llama entrega de copas. ." Es decir, dos copas de vino con pies llenos están conectadas con hilo de seda de colores. Levántese, los novios intercambian bebidas. Las generaciones posteriores llamaron al matrimonio de un hombre y una mujer "Hexin", y ésta es la razón.
Tres días después de la boda, la mujer también ofrecerá un banquete para agasajar a los invitados, al que se llama "vino de regreso". La ceremonia de bebida de la boda ya ha terminado.