102 Recetas de varias sopas medicinales

Es farmacéutica senior en el Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong, miembro del Comité Profesional de Dietas Medicinales de la Asociación Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong, miembro de la Asociación Provincial de Escritores Científicos de Guangdong y autora de los mejores libros. libro de venta "Las decocciones de hoy". Se le conoce como el "Rey de las decocciones Lingnan". Este artículo selecciona 102 recetas de sopa.

Ella, la farmacéutica del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China, te enseña a hacer sopa.

1. Sopa de Codonopsis pilosula y codorniz Hu Aishan

Ingredientes: 15 g de Codonopsis pilosula, 15 g de ñame, 2 codornices, 250 g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y tiene un efecto nutritivo sobre la pérdida de apetito y la indigestión causada por la debilidad del bazo y del estómago.

2. Sopa de cinco dedos de pollo con melocotón o carne magra.

Ingredientes: melocotón de cinco dedos, pollo o carne magra.

Eficacia: Útil para los dolores articulares reumáticos.

3. Pescado de estanque en sopa de frijoles negros o gallina en sopa de vino Hakka.

Ingredientes: judías negras, pescado de estanque, suegra hakka, gallina.

Eficacia: Reponer qi y sangre, fortalecer músculos y huesos

4. Carne magra guisada con cornejo y semillas de gorgona

Ingredientes: cornejo, fruta de gorgona y carne magra.

Eficacia: Reponer la deficiencia de yang

5. Sopa Lily Douban Pig Zhan Sashimi

Ingredientes: 50 gramos de azucena, 500 gramos de berros, 4 dátiles confitados, 400 gramos de pescado crudo, 300 gramos de manitas de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Efectos: Humedece los pulmones y nutre el yin, regula los pulmones y alivia la tos, calma el corazón y calma la mente, tonifica el medio y repone el qi.

6. Sopa de pichón refrescante y refrescante

Ingredientes: 20 gramos de ñame, 20 gramos de semillas de gorgona, 15 gramos de baya de goji, 15 gramos de adenophora, 15 gramos de Polygonatum odorifera, 4 dátiles rojos, leche 2 pichones, 150 gramos de carne magra, 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Estos materiales medicinales son de naturaleza y sabor suaves, nutren y limpian las lágrimas, y son adecuados para beber en el clima del Festival del Medio Otoño de Guangdong.

7. Olla dorada de una pata con carne magra o olla de malta con riñones de pato frescos añejos

Ingredientes: carne de cerdo independiente, carne magra, malta, riñón viejo de pato.

Eficacia: Se utiliza principalmente para tratar la desnutrición en niños, o para ayudar a la digestión y el apetito.

8. Caldo fino de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae

Ingredientes: 20 gramos de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae, 50 gramos de higos, 2 400 gramos de carne magra de azufaifa y 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Puede fortalecer el estómago, regular los intestinos, reponer el qi e hidratar los pulmones. Es eficaz para la tos seca sin flema y el picor de garganta. Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago o para la indigestión.

9. Panceta de cerdo guisada con Amomum villosum o pollo desmenuzado guisado con setas Hericium.

Ingredientes: 15 g de Amomum villosum, 200 g de panceta de cerdo (para una persona) o Hericium erinaceus, pollo de bambú desmenuzado.

Eficacia: Esta sopa es adecuada para gastritis superficial crónica o gastritis aguda, pudiendo aliviar las molestias del paciente.

10. Sopa de Amomum villosum y carpa cruciana

Ingredientes: Amomum villosum y carpa cruciana

Eficacia: Se utiliza para fortalecer el bazo y transformar el qi en personas con yin. deficiencia y exuberancia del fuego.

11. Sopa de manitas de cerdo Huaishan con castañas

Ingredientes: 26 castañas frescas, 50 g de ñame, 4 dátiles rojos y manitas de cerdo, 1 par y 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Puede mejorar la función del bazo y el estómago, fortalecer el qi del riñón, beneficiar la cintura y las rodillas, nutrir el estómago y los intestinos y reducir la defecación.

12. Sopa de col, tofu y cabezas secas de pato

Ingredientes: 75 gramos de verduras secas, 2 trozos de tofu, 25 gramos de arroz glutinoso, 25 gramos de cebada, 4 confitados dátiles, cantidad adecuada de piel de mandarina, cabeza y cuello de pato curado 2 trozos, 300 gramos de carne de pato, 3 rodajas de jengibre.

Efectos: Nutrir el yin y reducir el fuego, nutrir el estómago y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y nutrir el yin, eliminar el fuego y reducir el qi, fortalecer el cerebro y reponer el qi.

13. Sopa de pescado estofado con raíz de kudzu

Ingredientes: raíz de kudzu y anchoas

Eficacia: fortalece huesos y músculos, favorece el qi y la circulación sanguínea, diurética y eliminar la humedad.

14