Resumen y selección del trabajo de camarero 2022
Como camarero, tengo que tener un contacto extenso con una gran cantidad de clientes todos los días. Es necesario manejar adecuadamente estas relaciones y redactar un resumen para que puedas revisar tu experiencia laboral en 2022. El siguiente es el resumen del trabajo de camarero que les traigo en 2022. Espero que les sea útil.
Selección de resumen de trabajo de camarero 2022 (1) Vengo del capataz del Departamento de Recreación. En esta etapa, es el principal responsable de la planificación y preparación de varias habitaciones antes de la apertura del hotel. Han pasado dos meses desde que me incorporé a la empresa. El resumen del trabajo reciente es el siguiente:
1. Completar con seriedad, precisión y actividad diversas tareas asignadas por los superiores.
2. Conocer las instalaciones, equipos y medidas hardware dentro de la jurisdicción.
3. Mejorar el plan de capacitación detallado y el tiempo de capacitación del departamento, y comunicarse con los líderes de manera oportuna.
4. Visite el sitio en persona para familiarizarse con el progreso y los cambios en el sitio, verificar los problemas de ingeniería y las lagunas en el departamento, informarlos de manera oportuna y realizar un seguimiento y resolver los problemas registrados en de manera oportuna.
5. Comunicarse y coordinarse con varios departamentos y participar activamente en diversas formaciones organizadas por el hotel.
En los dos meses que pasé en Pattaya, con mi amor y sentido de responsabilidad, trabajo duro y curiosidad, aprendí mucho aquí. Conocí a muchos colegas y amigos. En esta atmósfera armoniosa y amigable, mejoré aún más todos los aspectos de mí mismo. Agradezco sinceramente a esta empresa por brindarme una plataforma tan buena para la superación personal, y agradezco a los líderes y colegas aquí por su entusiasta ayuda y orientación, que me hicieron tener más confianza y estar más preparado para la apertura del Hotel Pattaya.
Mientras mejoro, trabajaré duro para corregir y superar mis defectos. Fortalece tus habilidades interpersonales, aprende más sobre todo y enriquece tus conocimientos profesionales.
Dirección laboral futura:
1. Superar las propias deficiencias, mejorar la eficiencia del trabajo y completar mejor el trabajo.
2.Dominar los materiales formativos de este departamento y utilizarlos racionalmente.
3. Proporcionar formación a los nuevos empleados que están a punto de incorporarse a la empresa y dar un ejemplo positivo.
4. Completar con seriedad el proceso de atención al cliente comunicado por el líder y dar ejemplo.
Resumen seleccionado de trabajos de camarero en 2022 (Parte 2) Llegué a _ _ Universidad gracias a la presentación de un amigo y estoy muy feliz estudiando en Beijing. Aprecio esta oportunidad. Estudié administración hotelera durante cinco años pero nunca la ejercí. Quería empezar de cero y esta era una gran oportunidad, así que vine a Beijing a estudiar con plena ilusión. Al principio, tomé cursos teóricos y de cultura de Jinjiang y aceptaba mucho la cultura de Jinjiang.
Después de que terminó la clase teórica de diez días, no podía esperar a venir a la _ _ tienda con un humor incómodo. La primera semana me asignaron una habitación de invitados. Pensé que podría soportar las dificultades. Cuando llegué a la habitación de invitados, aprendí principalmente sobre la limpieza de la habitación y cómo hacer la cama gracias a la hermana mayor en la habitación de invitados. Aunque estaba completamente preparado, el primer día todavía estaba muy cansado, solo me quejé e incluso dudé si podría persistir.
Con el apoyo de la hermana mayor presente en la sala, tomé una decisión y me animé a perseverar. Durante los seis días de estudio en la habitación, aprendí el proceso de limpieza de una habitación en un hotel, la confección de camas más básica, la limpieza del baño, métodos sencillos de servicio de habitaciones y tuve una comprensión preliminar de los productos básicos que se venden en el hotel. . En la segunda semana, me asignaron a un restaurante y aprendí una serie de métodos básicos de servicio de restaurante de un camarero senior, como cómo poner la mesa, recoger la mesa, ordenar, servir y entregar la comida. Y tener una mejor comprensión del proceso de servicio del restaurante.
En la tercera semana, me asignaron a la recepción. Me gusta mucho mi trabajo como recepcionista, pero me siento muy incómodo. No sé si puedo hacer el trabajo. Sin embargo, me alegró que la mayoría del personal del hotel fuera muy acogedor y amable. No fueron fríos ni duros con nosotros porque éramos pasantes. Después de estar cansado, una dulce sonrisa de un colega o un común "gracias" pueden conmover a la gente. La recepción es la cara del hotel.
El servicio de recepción cubre básicamente todos los servicios que el hotel puede brindar, por lo que el personal de recepción debe tener un conocimiento suficiente de los distintos departamentos del hotel para poder brindar a los huéspedes un servicio satisfactorio y atento. Durante el estudio, obtuve una comprensión profunda de algunas operaciones diarias básicas de los huéspedes del hotel, como cómo realizar el check in y el check out, y realicé operaciones prácticas.
Los días de prácticas se van acabando día a día. Realmente estoy aprendiendo mucho estos días.
Además de algunas habilidades básicas y conocimientos de servicio, también aprendí cómo comportarme, cómo manejar mis propios intereses y los intereses del hotel, cómo manejar las relaciones interpersonales entre colegas y cómo ajustar mi mentalidad. Ser camarero Debe tener un fuerte sentido de servicio. En una charla con un gerente de departamento, el gerente mencionó la conciencia de servicio, y estoy totalmente de acuerdo: "La conciencia de servicio no sólo requiere que los camareros tengan el concepto y el deseo de brindar servicios de calidad a los huéspedes, sino que también deben tener la misma conciencia hacia sus colegas". ."
Trabajé en una cafetería durante un año. Aunque sólo hice un trabajo sencillo, aprendí mucho y experimenté mucho. El siguiente es un resumen de mi trabajo, espero que las personas que tengan la oportunidad de verlo puedan beneficiarse de él.
1. El dinero debe liquidarse en la recepción, lo que puede ahorrar mucho tiempo innecesario. Ahorre costos de oportunidad como tiempo y errores causados por los informes.
2. Aparecer siempre delante del jefe. Solo apareciendo frente al jefe con frecuencia podrás conocerlo rápidamente, y el jefe también te enseñará más conocimientos sobre cómo preparar bebidas frías.
3. Cuando no hay clientes, debes comunicarte más con la gente de la tienda en lugar de leer revistas en la esquina solo. Los jóvenes deben estar entusiasmados.
4. Intenta no cometer errores ante los ojos del jefe. Aunque los errores son inevitables, no se los muestres a tu jefe, porque dejarán una impresión descuidada en los demás.
5. Asegúrate de hacer bien el trabajo básico en la tienda. _ _El primer trabajo del fundador fue limpiar baños. Realizar trabajos básicos de higiene es una confesión hacia ti mismo y una responsabilidad hacia tus invitados.
6. Al pagar, el cliente deberá preguntar si hay algún cambio. Esto asegurará que haya suficiente cambio en la tienda para dárselo a los clientes.
7. Familiarízate con el menú. Si ve algún cambio en el menú, actualice el contenido del menú en su mente de manera oportuna.
8. Debes mantener una actitud humilde, recuerda que las 360 líneas se aprenden, y sigue aprendiendo.
Este trabajo me dio una experiencia muy profunda. Siento que todo lo que hacemos es para avanzar un poco cada día: un poco suma mucho, y muchas personas exitosas suman un poco y se vuelven grandes. Un poco de innovación cada día es la dirección; hacer un poco más cada día es el camino hacia una cosecha abundante; progresar un poco cada día es el camino hacia el éxito.
Resumen y selección del trabajo de camarero 2022 (3) La tarea más importante para las habitaciones de hotel este año es la decoración preliminar. Después de recibir el aviso de ir a trabajar, para poner en uso la nueva habitación un día antes, superamos muchas dificultades y llevamos adelante el espíritu de no tener miedo a las dificultades ni al cansancio. Sobre la base de completar su propio trabajo, trabajaron horas extras todos los días y trabajaron continuamente, completando la limpieza, colocación y saneamiento interior y exterior de muebles nuevos y viejos en las etapas temprana, media y tardía de la decoración en un corto período de tiempo. tiempo. El siguiente es un resumen de mi trabajo personal.
En primer lugar, esforzarnos por mejorar la calidad del servicio al cliente
Para reflejar la calidad profesional del personal que presta el servicio de habitaciones, en vista de mi desconocimiento, irregularidad y fenómeno del servicio. términos en cada puesto, aprendí la terminología de servicio de este puesto de mis colegas y de la capacitación de los supervisores de habitaciones de hotel, conservando la esencia y eliminando las asperezas, y luego la absorbí para mi propio uso como guía lingüística para comunicarme con huéspedes. Desde que estandaricé la aplicación de los términos de servicio, mi comunicación con los clientes ha mejorado enormemente. Por eso, en cualquier periodo de trabajo, es importante ceñirse a las cosas buenas y aprender cosas nuevas repasando las viejas. Trabajaré más duro para aprenderlos y aplicarlos.
2. Esforzarse en hacer un buen trabajo en recepción en recepción
El trabajo en recepción requiere mucha información. Aunque no he trabajado en la recepción durante mucho tiempo, hice mi propia investigación y recopilé información extensamente, tratando de ampliar mis conocimientos para brindar mejores servicios a los huéspedes. Aunque no trabajé en la recepción durante mucho tiempo, trabajé duro y aprendí muchos conocimientos que se pueden utilizar en el servicio de habitaciones diario, lo que se puede decir que me ha beneficiado mucho. Para mejorar eficazmente el índice de calidad de las habitaciones, es decir, mediante la autoinspección por parte de higienistas y reinspecciones por parte de capataces, nos esforzamos por minimizar las omisiones y también agregamos requisitos "tridimensionales" para que las camas y edredones estén en ángulo. , que los muebles sean luminosos y que los procesos de trabajo sean rápidos. Haga que las habitaciones de huéspedes funcionen de manera ordenada y rápida, y garantice una finalización de calidad.
En tercer lugar, mejorar efectivamente mi nivel práctico.
Para hacer un buen trabajo en la higiene y el servicio de las habitaciones, seguí al personal del piso para aprender a trabajar en el servicio del piso, aprender y practicar la limpieza. Habilidades de rondas de salas y salas. A través del estudio, aprendí las dos partes y los cuatro pasos de la rutina de limpieza de la habitación. Si se invierten los procedimientos, se producirá duplicación de trabajo y pérdida de tiempo.
Descubrí que mi operación fue muy irregular y poco científica. En respuesta a los problemas existentes, pregunté al capataz y al resto del personal sobre las habilidades, métodos y resultados requeridos, analicé los problemas existentes, comparé mis resultados operativos y corregí mis malos hábitos operativos. Se han logrado algunos resultados: se ha mejorado la calidad de la higiene de las salas, se han reducido las horas extras en las rondas de sala y han desaparecido los errores en las rondas de sala.
Resumen Seleccionado de Trabajos de Camarero en 2022 (Capítulo 4) De este camarero de catering, cambié la idea negativa de que no tenía futuro como camarero de catering establecí la idea de hacer lo que hago y; amándome El concepto de lo que se hace, sé que si una persona marca la diferencia no depende del tipo de carrera que esté realizando, sino de si hace todo lo posible para hacer bien su trabajo. Tengo disposición propia para trabajar y corregir mi actitud laboral; conozco las cualidades que debe tener un camarero exitoso, fortalezco mi conciencia profesional y estoy decidido a ser un camarero calificado con ideales, ética, conocimiento y disciplina. Aprendí los principios de servir a los huéspedes. Procedimientos para servir a los invitados; reglas de trabajo en uso; procedimientos de preparación de platos para banquetes; habilidades con las bandejas y velocidad de desplazamiento de los platos; consejos para la venta de verduras; procedimientos y sentido común del agua potable; habilidades correspondientes en el manejo de quejas de los clientes y emergencias de servicio; preparativos para la apertura y cierre del restaurante, así como diversos protocolos de servicio, conocimientos de higiene del catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.
En este trabajo a tiempo parcial como camarero, resumí las condiciones necesarias para ser un excelente camarero. Ama tu trabajo: Cuando amas tu trabajo, lo haces feliz y relajadamente. Queremos que las personas que comen obtengan salud, energía y un buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.
1. Familiarícese rápidamente con los estándares y métodos de trabajo: si desea ganar para su empresa y para usted mismo en la feroz competencia, debe poder comenzar a trabajar lo antes posible, ser competente en el trabajo y mejorar la eficiencia del trabajo.
2. Tenga un espíritu diligente: el trabajo de catering se realiza principalmente a mano, no sea demasiado pesado en horarios normales y no se sentirá cansado si hace más. Por eso debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos diligentes, manos diligentes y corazón diligente. Toma la iniciativa de trabajar y encontrar trabajo. El dicho "Nada es difícil en el mundo" dice una verdad profunda. Mientras trabajes duro y tengas éxito, la puerta se te abrirá.
3. Tenga confianza: en comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a superar diversos obstáculos y dificultades y a creer que son hermosas.
4. Aprende a ser una buena persona: Ser una buena persona es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y profesional. Si eres sincero y concienzudo, tu carrera será más exitosa.
5. Responsabilidad: anteponer los intereses de la empresa, ser responsable del propio trabajo; ser responsable de los clientes y brindarles productos y servicios de alta calidad, lo que significa "sin respeto". Incluso si nadie te supervisa, harás tu trabajo en serio. Esta es una señal de responsabilidad.
6. Enfrente la injusticia en el trabajo con una mente normal: no existe una justicia absoluta en el trabajo y las oportunidades siempre son iguales frente a quienes trabajan duro. Si no tienes la capacidad de soportar los reveses, ¿cómo podrás ser un líder en el futuro?
7. Equipo: Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de la empresa. El trabajo de una empresa de catering se compone de varias divisiones del trabajo, lo que requiere la cooperación de los miembros del equipo. Los empleados y las empresas que trabajan bien en equipo tienen más éxito.
Resumen y selección de trabajos de camarero en 2022 (Capítulo 5) El trabajo de catering será muy duro, y ser camarero en un restaurante lo es aún más. Aprendí esto cuando era aprendiz de camarero en un restaurante. Elegí trabajar como camarero en un restaurante porque quería acumular experiencia laboral básica en el restaurante. A través del servicio diario en el restaurante, puedo aprender algunos conocimientos relevantes en el restaurante, de modo que pueda tener una mejor base de conocimientos de servicio para mi futuro trabajo de catering y también ayudarme a mí mismo a avanzar en el restaurante en el futuro.
Durante el periodo de prueba que me dio el restaurante, entendí en el servicio diario del restaurante que ser un buen camarero es hacer un buen trabajo en el propio servicio. Nuestros restaurantes tienen altos estándares de servicio para todos los camareros, incluso aquellos en período de prueba. Porque lo que vende nuestro restaurante no son sólo nuestros platos, sino también los servicios de nuestro restaurante. Sólo mejorando las características de los platos y el servicio de los camareros podremos realmente captar, retener y atraer clientes. Durante el período de prueba, nuestro restaurante no solo nos brinda capacitación intensiva sobre el trabajo de servicio, sino que nuestro capataz de restaurante también supervisa el trabajo de servicio de nuestros camareros en la vida diaria.
Si se determina que no estamos calificados, se deducirá nuestra bonificación y volveremos a recibir capacitación de servicio después del trabajo.
Aunque nuestros restaurantes son estrictos en el servicio al cliente, también nos ayuda a atraer comensales. Debido a que nuestro servicio es bueno, los salarios y beneficios en nuestro restaurante son mucho más altos que los de otros restaurantes. Obtenemos mucho más que eso gracias a nuestro servicio de restaurante diario. Muchas veces, los clientes de los restaurantes gastarán dinero con nosotros debido a nuestro meticuloso servicio. Este es el reconocimiento del cliente de que no les pedí que sirvieran y también nos da una gran motivación para continuar brindando un buen servicio de camarero.
Durante el periodo de prueba, para poder incrementar la facturación de nuestro restaurante, nuestro restaurante no sólo debe servir, sino también asumir la tarea de vender platos de restaurante y vender platos más rentables para el restaurante. Para incentivarnos a vender verduras, nuestro restaurante también nos dará una comisión por los platos correspondientes. Durante este período, mientras hacía un buen trabajo como camarero, sorprendentemente mejoré mi nivel de promoción en este trabajo en el restaurante. Para luchar por un salario más alto, aporté muchas ganancias a nuestro restaurante mediante la promoción de platos en nuestro restaurante y también obtuve un mejor salario.
Mi trabajo como camarero en nuestro restaurante aún no ha terminado. Continuaré mejorando mi capacidad de trabajo como camarero durante el siguiente horario comercial del restaurante y avanzaré hacia una mejor posición en el restaurante.