¿Qué es el aceite madre desechable?

El aceite madre desechable se elabora a partir de madera y se desecha después del primer uso.

Aceite madre es la abreviatura de “salsa de soja madre e hijo”. El proceso de elaboración de la salsa de soja Muzi lleva varios meses, desde la exposición en verano hasta el prensado en otoño, por lo que también se la llama "salsa de aceite de otoño" en la "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei.