Un plato de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar moreno, te enseñan una receta de snack única, suave y glutinosa, dulce y saciante.

Un plato de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar moreno, te enseñan una receta de snack única, suave y glutinosa, dulce y saciante. El pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno es un refrigerio famoso en Chengdu. El arroz glutinoso al vapor se machaca hasta obtener arroz pegajoso, luego se enrolla en pequeñas bolas de masa mientras está caliente, se enrolla en harina de soja frita y se cubre con jarabe de azúcar moreno para comer. glutinoso. Hay otra forma de hacer pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno, que también es mi favorito. Toma el arroz glutinoso machacado y congélalo. Después de que se enfríe y endurezca, córtalo en tiras de pastel de arroz glutinoso, fríelo en una sartén con aceite y tómalo. y rocíelo con azúcar roja. Se come con almíbar espolvoreado con harina de soja. Este pastel de arroz glutinoso frito tiene un aroma extra quemado y es crujiente por fuera y suave por dentro. Al comer, las tortas de arroz glutinoso primero deben cubrirse con una capa de almíbar y luego enrollarse en un círculo de harina de soja. La harina de soja frita exuda un rico aroma a horneado y, cuando se combina con el almíbar marrón dulce, el sabor es muy. adictivo Hoy déjame compartir contigo cómo hacer este pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno.

Preparación de ingredientes:

Arroz glutinoso, agua, soja, azúcar moreno

Métodos específicos:

1. Se trata de 500g remojados durante la noche Para arroz glutinoso, primero viértalo en la olla arrocera, agregue agua hasta cubrir aproximadamente un nudillo y luego presione el botón de cocción para saltar al botón de mantener caliente.

2. Freír 300g de soja, poner a fuego lento, remover constantemente, con cuidado de no quemarlas hasta que estén amarillas y agrietadas, luego verterlas en un bol y dejar enfriar.

3. Después de que el arroz glutinoso esté cocido al vapor, tritúrelo. Hay que tener paciencia en este momento y triturarlo un rato hasta que quede así de tierno.

4. Coloca la soja frita en un procesador de alimentos y muele hasta que esté fina.

5. Ahora empieza a hacer tortas de arroz glutinoso. Moja un poco de agua fría en tus manos, pellizca un trozo y enróllalo hasta darle forma redonda. Envuélvelo todo en harina de soja y enróllalo hasta darle forma redonda.

6. Hazlos todos.

7. Añade 150g de agua a la olla y luego añade 50g de azúcar moreno. Si quieres, puedes añadir un poco más y hervir hasta que quede pegajoso.

8. Finalmente, vierte la sopa encima del bizcocho de arroz glutinoso. Tiene un sabor dulce, suave y glutinoso, con un leve sabor a frijol. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo en casa.