Todos los utensilios y materiales de cocina necesarios para la cocina del restaurante.
2. Utensilios de lavado, incluidos sistemas de suministro de agua fría y caliente, equipos de drenaje, lavabos, armarios de lavado, etc. 1. Se deben instalar contenedores de basura o contenedores sanitarios en la cocina después del lavado. Las cocinas domésticas modernas también deben estar equipadas con gabinetes de desinfección, trituradoras de desechos de alimentos y otros equipos.
3. Equipos de cocina, que incluyen principalmente encimeras de cocina, clasificación, picado, ingredientes, herramientas y utensilios de cocina. Con el avance de la tecnología, en las cocinas domésticas se utilizan cada vez más cortadores de verduras, exprimidores y máquinas de elaboración de cerveza.
4. Utensilios de cocina, principalmente fogones, hornillos y útiles y utensilios de cocina. A medida que avanzaba la revolución en la cocina, aparecieron las ollas arroceras. Cocina de inducción de alta frecuencia, horno microondas, horno microondas, etc. También ha comenzado a llegar a los hogares en grandes cantidades.
5. Utensilios de restauración, incluyendo principalmente mobiliario de restauración y utensilios y utensilios para comer.