gbt10781.1¿Qué tipo de vino?

gbt10781.1 es un licor de sabor fuerte.

"GB" es la primera ortografía del estándar nacional, "T" es el estándar recomendado, "10781" es el número estándar y "1" es el número de archivo. Por lo tanto, GB/T10781 es un licor de sabor fuerte elaborado mediante el método de estado sólido de acuerdo con los estándares nacionales, utilizando granos como materia prima.

El método de elaboración de licor en estado sólido se refiere a: uso de sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz, trigo y otras materias primas, sacarificación y fermentación en estado sólido, producción abierta, inoculación microbiana natural para hacer koji. , destilación en barrica, vasija de cerámica o vino. Se elabora mediante una serie de procesos y equipos únicos, como el almacenamiento en el mar y el envejecimiento. Con todo, la fermentación en estado sólido es licor producido en forma de sustratos sólidos en los principales procesos como cocción, sacarificación, fermentación y destilación. Lo más importante es que en todo el proceso de elaboración de la cerveza, desde la sacarificación hasta la fermentación, la destilación, el envejecimiento y la mezcla, casi no se utiliza agua. Solo es necesario agregar un 50 % de agua al remojar el grano y no es necesario agregar agua a la olla de vapor en otros pasos.

Números estándar para diferentes tipos de productos de licor:

1. GB/T 10781.1-2006: El estándar para licores de sabor fuerte está dirigido principalmente a licores de sabor fuerte, es decir. , licor en estado sólido y no es aplicable Mezclado con alcohol.

2. GB/T 10781.2-2006: El estándar para licores de sabor ligero está dirigido principalmente a licores de sabor ligero, es decir, licores de estado sólido, y no es adecuado para mezclas de alcohol.

3. GB/T 10781.3-2006: La norma para licores con sabor a arroz está dirigida principalmente a licores con sabor a arroz, es decir, licores en estado sólido, y no es adecuado para mezclas de alcohol.

4. GB/T 26760-2011: El estándar para el licor con sabor a Maotai está dirigido principalmente al licor con sabor a Maotai, es decir, licor en estado sólido, y no es adecuado para mezclas de alcohol.

5. GB/T 20821-2007: Licor producido por método líquido

6. GB/T 20822-2007: Licor producido por método sólido-líquido

>7. ?GB/T 20823-2007: Licor de sabor especial

8. ?GB/T 20824-2007: Licor de sabor a sésamo

9. Licor saborizante

10. GB/T 14867-2007: Licor sabor Feng

11. GB/T 16289-2007: Licor sabor soja

12. ?DB52/550-2013: Licor con sabor a Dong

13. GB/T 23547-2009: Salsa fuerte y licor con sabor

14 GB/T 26761-2011: Xiaoqu sólido. -licor estatal

15. GB/T 23546-2009: licor de leche

16. GB/T 22736-2008: licor de aroma fragante

17. ?QB/T 4259-2011: Licor Daqu con sabor a Luzhou

18. ?DB50/T15-2001: Licor Xiaoqu

19. vino

20,?GB/T 11856-2008: Brandy