Premio de oro de la comida occidental Fhc

A diferencia de ellos, Wang Qiang cambió la práctica de utilizar fideos de arroz como alimento básico y los convirtió en platos antes de la cena con sabor a Yunnan. Además de fideos de arroz y camarones, este plato también viene con fideos de arroz y hojaldres. Solo hay una pequeña bocanada que contiene micelio silvestre, camarones y otros ingredientes, que es agridulce.

Es la misma gelatina de fideos de arroz, pero el método de procesamiento de Pan Lei es diferente. Hizo una capa de fideos de arroz con gelatina con carne de cerdo cuidadosamente frita y fideos de arroz, coció el ñame de hierro al vapor durante 30 minutos, lo trituró, lo tamizó, le añadió crema batida y azúcar, lo preparó de una manera especial y luego lo procesó para darle forma. Luego vierte jugo de rosas sobre el queso de ñame con forma, un colorido tártaro de harina de arroz con queso de ñame rosa de Maxiao.

Agregue salsa dulce al almidón de raíz de loto, enrolle fideos de arroz de tres colores para darles forma y luego agregue flores, nueces, frutas, frambuesas y otros ingredientes para enriquecer el sabor. Xu convirtió los tradicionales fideos de arroz en un postre: los fideos de arroz con raíz de loto Chen Xingpei ganaron la medalla de oro y la medalla de bronce en el 22º Concurso Internacional de Arte Culinario de China en 2020.

Su inspiración para hacer gelatina de fideos de arroz de tres colores provino del libro "Layout Design", que rompió el método tradicional de cocción de los fideos de arroz y lo presentó en forma de diseño de comida occidental. Además de la gelatina de fideos de arroz de tres colores, la gelatina de fideos de arroz de tres colores también combina cáscara de limón estilo Dai y camarones de tubo de bambú cocidos al estilo occidental.

Descripción:

Los fideos de arroz congelados se derriten en la boca y tienen un sabor salado y dulce. La pizca de limón es ácida y deliciosa, y los camarones en tubo de bambú hacen que el sabor de la comida sea más intenso.

Hay un grupo de estudiantes universitarios en Kunming que están estudiando N formas de comer un plato de fideos de arroz, cerdo estofado, carne de res, fideos de arroz de cordero, fideos de arroz en olla pequeña, fideos de arroz con puente cruzado, tofu. fideos de arroz con cerebro y fideos de arroz con piel fría. A la gente de Kunming les gustan los fideos de arroz tanto como a los Xiren y Guilin, y pueden prepararlos de varias maneras, ricas y frugales.

Hay un grupo de estudiantes de la Universidad de Kunming que han innovado en nuevas formas de comer fideos de arroz, convirtiendo el alimento básico tradicional del pueblo de Kunming en postres, snacks, platos fríos, aperitivos y fideos de arroz en pasta. Uno de ellos usa una mezcla de yema de huevo salada y huevas de cangrejo para darle un color amarillo claro, otro lo mezcla con jugo de frijol mungo para darle color verde y la tercera pasta es la harina de arroz blanco original.

Después de enfriar la papilla, se elaboran fideos de arroz congelados de tres colores.