¿Quién sabe hacer pizza? Requiere inglés.

Lo busqué en Google. No miré de cerca los escalones.

Para referencia.

Cómo hacer pizza en casa

Hacer dos pizzas de 10 pulgadas

Qué necesitas

Toppings

1 libra de masa para pizza, comprada en la tienda o casera

1/2 a 1 taza de salsa: ketchup, salsa blanca u otra salsa

2 a 3 tazas Otro aderezo: cebollas salteadas , champiñones salteados, pepperoni, mortadela, tocino cocido, pimientos cortados en cubitos, sobras de vegetales o cualquier otro aderezo favorito

1 a 2 tazas (8 a 16 onzas) de queso, rallado o en rodajas: Zurella de rábano picante, Monterey Jack , provolone, fontina o cualquier otro queso que te guste.

Harina de maíz o harina (opcional)

Equipo

Piedra para pizza o bandeja para horno

Cáscara para pizza o bandeja para horno

Papel pergamino (opcional)

Instrucciones

1. Calienta el horno a 550 grados F o más: no tengas miedo de subir el fuego lo más alto posible. El fuego alto ayudará a crear una corteza crujiente y deliciosa. Deje que el horno se caliente durante al menos media hora antes de hornear la pizza. Si tienes una piedra para hornear, colócala en la parte media-baja del horno.

2. Divida la masa por la mitad: Con una libra de masa se obtienen dos pizzas de 10 pulgadas. Mientras preparas tu primera pizza, corta la masa por la mitad y cubre la mitad con un recipiente invertido o un paño de cocina limpio.

3. Extiende la masa:

Método #1: Hornear pizza con papel pergamino: Corta un trozo grande de papel pergamino de aproximadamente 12 pulgadas de ancho. Trabajando con un trozo de masa a la vez, enróllelo hasta formar un disco grande con las manos y colóquelo sobre papel pergamino. Use sus manos o un rodillo para aplanar la masa hasta que no tenga más de 1/4 de pulgada de espesor. Si la masa comienza a encogerse, déjala reposar 5 minutos antes de continuar enrollando.

Método 2: Hacer pizza con harina de maíz o harina y una piedra para hornear: Espolvorea un puñado de harina de maíz o harina sobre la pala de pizza o la parte posterior de la bandeja para hornear. Trabajando con un trozo de masa a la vez, enróllelo hasta formar un disco grande con las manos y colóquelo sobre la cáscara. Use sus manos o un rodillo para aplanar la masa hasta que no tenga más de 1/4 de pulgada de espesor. Mientras le das forma, agita la base o la bandeja para hornear con frecuencia para asegurarte de que la masa no se pegue. Si la masa comienza a encogerse, déjala reposar 5 minutos antes de continuar enrollando.

Método 3: Hornear pizza en una bandeja para hornear: Cepille una fina capa de aceite de oliva sobre la bandeja para hornear. Trabajando con un trozo de masa a la vez, enróllelo hasta formar un disco grande con las manos y colóquelo en una bandeja para hornear. Use sus manos o un rodillo para aplanar la masa hasta que no tenga más de 1/4 de pulgada de espesor. Si la masa comienza a encogerse, déjala reposar 5 minutos antes de continuar enrollando.

4. Coloque la salsa sobre la pizza: use una cuchara para colocar unas cucharadas de la salsa en el centro de la pizza y use el dorso de la cuchara para esparcir la salsa hasta los bordes. Apila todos tus ingredientes.

5. Hornea la pizza: usando una pala para pizza o la parte posterior de una bandeja para hornear, coloca tu pizza (con papel pergamino o harina de maíz) sobre la piedra para hornear. Si no tienes una piedra para hornear, hornea la pizza en una bandeja para hornear. Cocine por 5 minutos, luego gire la pizza. Desliza el papel pergamino de debajo de la pizza, si lo usas. Hornee por otros 3 a 5 minutos, hasta que la corteza esté dorada y el queso luzca tostado.

6. Cortar y servir: Deja que la pizza se enfríe un poco sobre una rejilla hasta que puedas manipularla. Córtalo en rodajas y sírvelo.