¿Cuáles son los significados de Yangchun en "Diez dedos no deben tocar el agua de Yangchun" y "fideos de Yangchun", respectivamente?
No toques el agua del manantial con los dedos: significa que hace mucho frío en primavera en marzo y no necesitas lavar tu ropa tú mismo. Es una metáfora de una persona de buena condición familiar que se deja mimar y no lava la ropa ni hace las tareas del hogar por sí sola. Se utiliza principalmente para describir a las mujeres.
2. El Yangchun en fideos Yangchun es una costumbre popular. El décimo mes del calendario lunar se llama Xiaoyangchun y Shanghai se llama Yangchun. En el pasado, los fideos se vendían a diez peniques el plato.
Los fideos Yangchun son una especie de sopa de fideos estilo Su, también conocidos como fideos lisos, fideos soperas claras o fideos soperas claras. La sopa es fresca, ligera y refrescante. Es un refrigerio de pasta tradicional famoso en Jiangnan y una característica importante de Shanghai, Suzhou, Wuxi, Yangzhou, Gaoyou y Huai'an.
Datos ampliados:
El origen histórico de los fideos Yangchun:
La traducción al inglés de fideos Yangchun es fideos simples, también llamados fideos lisos, fideos de sopa claros o "fideos de sopa clara" fideos ". La sopa queda clara y deliciosa, ligera y refrescante. Esta es una característica importante de Yangzhou. El folclore llama al décimo mes del calendario lunar Xiaoyangchun, y la jerga de Shanghai utiliza el diez como Yangchun.
En el pasado, este tipo de fideos se vendían a diez céntimos el plato, por eso se llamaban fideos Yangchun. Los fideos de cebolleta Kaiyang también se llaman fideos de algas y cebollino. Algas secas salteadas y bien cocidas (llamadas Kaiyang en Shanghai) con aceite de cebolleta y fideos cocidos. Los fideos son duros y suaves, las algas secas son suaves y deliciosas y el aceite de cebolleta es fragante. Después de 1945, había un vendedor llamado Chen en el templo de Chenghuang que cocinaba fideos de cebollino con el método diario de su ciudad natal en Suzhong. La cebolla tiene un aroma fuerte y único, que es muy popular y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Enciclopedia Baidu - Fideos Yangchun
Enciclopedia Baidu - No toques el agua de manantial con diez dedos