¿Cuál es el contenido de azúcar en una libra de licor?

Esta bebida alcohólica sin azúcar no contiene azúcar añadido.

El componente principal del licor es el etanol, que la levadura convierte el azúcar durante la fermentación. Durante el proceso de elaboración del licor, la levadura descompone la glucosa u otros carbohidratos para producir etanol y dióxido de carbono.

Las materias primas para la elaboración del licor de cerveza incluyen agua, sorgo, trigo y otras sustancias azucaradas. Después de la fermentación, alimentación, cocción, extracción del vino y purificación, quedará azúcar residual. El azúcar residual queda atrapado en las lías durante el proceso de destilación.