¿GBT23547 está mezclando vino o vino de grano?

El nombre completo de gbt23547 es "GBT23547", que es vino de grano, no vino de mezcla. Los motivos son los siguientes:

1. El nombre completo de gbt23547 es "GB/T 23547--2009" y el nombre en código del estándar es "Tipo de salsa espesa y sabor". La definición se puede ver en el nombre en clave: "Se elabora a partir de cereales como materia prima, fermentados mediante el método tradicional de estado sólido, destilados y envejecidos, sin la adición de alcohol comestible ni fermentación sin licor. Las sustancias aromáticas y gustativas producidas por fermentación tienen un aroma fuerte y un aroma de salsa único. El licor mezclado generalmente agrega alcohol o sabores comestibles. Se puede observar que gbt23547 es un vino de grano, no un vino de mezcla.

2.gbt26760, gbt10781, gbt10781.2, etc. también son vinos de grano.

Utilizando sorgo y otros cereales como materia prima, utilizando trigo para hacer Daqu, utilizando Daqu como agente de fermentación de sacarificación y fermentación y destilación en estado sólido en grandes tinas o bodegas, el vino se llama verdadero puro. vino de grano.

El vino elaborado por Daqu es de buena calidad, con excelente aroma y menos sustancias nocivas. Es un vino puro de grano con excelente calidad y sabor. Actualmente, la mayoría de los vinos famosos y buenos del mercado se elaboran con Daqu.

Aunque también se elabora otro tipo de vino de grano a partir de grano, el método de fermentación es ligeramente diferente: se elabora mediante fermentación mixta sólido-líquido. Este método puede aumentar eficazmente el rendimiento del vino, acortar el ciclo de elaboración y reducir los costos, pero el sabor y la calidad del vino producido no son tan buenos como los del vino de grano de fermentación en estado sólido.