¿Qué significa la denominación Bordeaux Controlée en el icono del vino francés?
La DENOMINACIÓN CONTROLADA en el icono del vino se refiere a la zona legal de producción, denominada AC. Habitualmente, después de estas dos palabras se añade el topónimo, es decir, el nombre de origen (Origen e), tal. como Appellation Bordeaux Controlee, que significa vino AC de la región de Burdeos.
Relacionado:
La zona de producción de Burdeos se encuentra a ambos lados del río Garona. Hay principalmente cinco tipos de uvas plantadas en todo Burdeos, se encuentra en el suroeste de Francia y tiene una gran variedad de uvas. condiciones climáticas y geográficas únicas. Burdeos mira hacia el oeste hacia el océano Atlántico y el río Gironda fluye lentamente a través de Burdeos. El clima marítimo templado hace que el tiempo en la zona de Burdeos sea siempre suave y agradable. Las uvas maduran lentamente en este entorno y el clima no cambia mucho a lo largo del año, lo que favorece la elaboración de vinos complejos aptos para la crianza.
Información ampliada
Términos relacionados:
1.Vin de Distinction Quintessence de Quintessence de la Quintessence de la Region (VDQS):
Este nivel se estableció en 1949 y es ligeramente inferior al de la AOC, por lo que las restricciones de producción y variedad no son tan estrictas como las de la AOC. Algunas áreas de producción obtienen primero el grado VDQS, luego se actualizan al grado AOC y luego se actualizan nuevamente unos años más tarde. Esta calidad es relativamente rara y representa sólo alrededor del 1% de la producción de vino francesa. Sin embargo, aún se requiere un análisis de cata oficial antes de que se pueda aplicar la etiqueta VDQS.
2. Vino de mesa regional (Vin de Pays):
Este nivel se estableció en 1979. El objetivo principal es mejorar la calidad de los vinos de mesa comunes regionales, que son de alta calidad. Calidad y precio reducido, aptos para el consumo local.
3. Vino de mesa:
El vino de mesa es el vino francés de menor calidad y representa alrededor del 30% de la producción total. Se puede mezclar con uvas de toda Francia, sin restricciones de variedades ni de producción. Es el vino más barato de Francia. Debido a su calidad mediocre, una parte se utiliza para la destilación.
Enciclopedia Baidu - Vino Tinto Seco Burdeos