Un pueblo rodeado de té.

Siempre me ha obsesionado observar el paisaje de la recolección de té en el sur del río Yangtze. Porque en mi memoria, la niña que recogía té está en un paisaje con los dedos bailando de arriba a abajo. No sólo es verde, sino también toda la primavera. Debería ser una imagen poética.

Así que, aunque ese día lloviznaba, mis amigos y yo vinimos a Longjing Village en la montaña Longjing.

Mirando desde la distancia, la montaña Longjing se asoma entre las nubes y la niebla, lo que me hace entender. El té Longjing se produjo en ese entorno y es famoso en todo el mundo. Esto es natural. Está envuelto en niebla y lluvia todos los días y humedecido por la llovizna. Cada hoja verde absorbe el aura del cielo y la tierra. Por lo tanto, cada pieza de hojas de té exuda el sabor de Jiangnan después de remojarlas en agua hirviendo.

Cuando entres en Longjing Village, verás a mucha gente preparando té. Lo que nos atrajo fue una anciana de cabello blanco pero llena de energía. Sus manos diestras bailaban arriba y abajo en la tetera de hierro y el té verde claro.

Esta anciana tiene más de ochenta años. Dijo que lleva más de cincuenta años preparando té. Su té frito es más caro que el té de otras personas. Luego, lentamente, nos contó varios pasos para preparar el té.

Lo que vemos es la finalización del té Longjing durante el procesamiento, lo que comúnmente se conoce como "olla verde", es decir, las hojas frescas se ponen en la olla y se calientan para finalizar. Una vez sacadas las hojas de la maceta, conviene extenderlas a tiempo para que se enfríen y suelten el vapor de agua lo antes posible. Después de enfriarse y recuperar la humedad, las hojas en la maceta se calientan, se secan completamente y el proceso de aplanamiento y forma se llama Huiguo. La función de la maceta es dar forma aún más a las hojas de la maceta verde, realzar la fragancia y revelar el color. Después de que las hojas de té se extienden para que se sequen, las hojas de té de cada grado se saltean nuevamente según el método de guisado y se devuelven a la pila según el mismo grado y grado, marcadas respectivamente con fecha, grado y cantidad. Las hojas de té fritas se envasan en papel especial y se colocan en tanques de almacenamiento especiales.

Por lo tanto, es comprensible que el precio del té West Lake Longjing sea alto. También se requieren excelentes habilidades para preparar un delicioso té Longjing. Cada uno de los procesos anteriores es indispensable y debe comprenderse correctamente.

La abuela dijo: "Cuando aprendí a freír té, del Huipot salían diez tazas de té con diferentes colores, así que fui a visitar a famosos maestros fritos de té. Después de varios años de investigación, el Maestros de freír té La tecnología ha sido reconocida por los coleccionistas de té. De ahora en adelante, el té que freíré se venderá a un precio alto todos los años”.

Sus habilidades se han transmitido a las generaciones futuras, pero cada año. Cuando llega la temporada de recolección de té de primavera, siempre pienso en ello.

Ella dijo: Cuando olió el aroma del té, fue un poco.

Cuando la tierra salió airosa, mi corazón se llenó de infinita alegría y esperanza.

También nos dijo que los productores de té son muy trabajadores. Se levantan a las cuatro o cinco de la mañana todas las mañanas, van al campo a recoger té y luego fríen las hojas de té recogidas durante la noche. Pero fue el jardín de té frente a ellos lo que les trajo una riqueza infinita.

Despídete de la abuela y camina lentamente por el sendero del jardín de té. Las hojas tiernas de la vegetación están más frescas y tiernas bajo la llovizna, y los peatones que circulan por la carretera se sienten más tranquilos y bellos en grupos de dos y de tres.

De vez en cuando, verás tres o dos recolectores de té en el jardín de té. Llevaban sombreros y cestas de bambú, y la mayoría de ellos eran ancianos. Preguntamos en broma: "¿Dónde están los recolectores de té?" El anciano sonrió y dijo: "¿Dónde están los recolectores de té ahora? Los jóvenes están en la ciudad. ¿Quién se quedará en el pueblo para recoger té?". Aunque aquí hay montañas verdes y aguas verdes, los jóvenes todavía tienen mejores anhelos.

Al lado del jardín de té hay altos árboles de alcanfor. Las hojas viejas del árbol de alcanfor no se han caído por completo, pero ya han crecido hojas nuevas. El verde claro del nuevo crecimiento se entrelaza con el rojo de las hojas viejas, pareciendo pequeñas flores rojas en el árbol desde la distancia. En comparación con el alcanfor de la ciudad, aquí el alcanfor crece libremente y cada rama se extiende al máximo. Porque sus raíces están profundamente arraigadas en el suelo. Estar acompañado del canto de los pájaros y la fragancia de las flores todos los días es mucho más feliz que los alcanforeros de la ciudad.

Hay muchas flores de iris de color púrpura que florecen libremente junto al arroyo debajo del árbol. El borboteante arroyo chocó contra los adoquines y corrió alegremente hacia adelante.

En medio de la llovizna, llegamos sin saberlo al lugar de nacimiento de la historia del té Longjing: el té de los Dieciocho Emperadores. Los Dieciocho Tés Imperiales fueron designados por Qianlong durante su gira por el sur. Qianlong una vez los recogió y escribió poemas sobre ellos. Es el té madre de este jardín de té y el orgullo de Longjing.

Así que elegí un puesto de té para sentarme y preparar una taza de West Lake Longjing. El aroma del té llenó lentamente el aire. A mi lado, hay varias flores de cerezo en plena floración, que llevan la fragancia del té o flotan en el jardín de té.

La lluvia caía lentamente y tranquilamente bebimos una taza de Longjing junto al Lago del Oeste. El jardín de té se ha vuelto más tranquilo y mi corazón se ha vuelto más tranquilo...