Tres estómagos no son suficientes. Sólo que no puedes imaginar lo rica que es la comida de Yunnan sin ti.
La vasta tierra y los abundantes recursos de China han creado delicias de varias regiones, pero, para ser honesto, no puedo decir qué delicias de lugar son aceptables para la gente de todo el país. Sólo los locales pueden disfrutar de su deliciosa comida. Como hombre del noreste, para ser honesto, no soy muy receptivo a la comida de Yunnan, pero la riqueza de la comida de Yunnan realmente me sorprende. En nuestro noreste, por ejemplo, en invierno, solo podemos comer chucrut, una verdura que también era. El caso de cuando era niño. Las delicias que acompañan todos mis recuerdos son el cerdo guisado con chucrut, los fideos guisados con chucrut y el tofu guisado con chucrut. Todas las verduras fueron reemplazadas por chucrut.
Por lo tanto, la cocina nordestina no se puede poner en la mesa en absoluto, quizás por su delgadez. Pero la comida de Yunnan es muy rica. Tal vez se deba a razones estacionales. Hay todo tipo de verduras durante todo el año, por lo que los lugareños también preparan mucha comida deliciosa de diferentes maneras. Esta es la primera vez que viajo a Yunnan. Allí comí algo que nunca antes había comido, que era un plato frío mezclado con Houttuynia cordata.
La reputación de Houttuynia cordata es bien conocida en todo el país, pero sólo aquellos que realmente la han probado pueden saber lo desagradable que es. Por supuesto, Houttuynia cordata es un delicioso refrigerio muy popular en Yunnan, Guizhou y Sichuan. Su nombre es tan a pescado como su sabor. No sé por qué Yunnan, Guizhou, Sichuan y otros lugares tienen esa preferencia alimentaria. Y todas las delicias de Yunnan deben tener chiles. Mucha gente dice que la gente de Sichuan puede comer comida picante, y la gente de Hunan puede comer comida picante aún más. Creo que la gente de Yunnan no es muy diferente.
Como norteño, no puedo aceptar la comida demasiado picante del sur. Por supuesto, una de mis comidas favoritas de Yunnan son los fideos de arroz cruzados que son muy populares en todo el país. Hasta el día de hoy, no he tenido suficiente. Siempre me ha encantado comer este manjar especial de Yunnan desde que estaba en la universidad, y también ha conquistado el paladar de personas de todo el país.