Comida "La vida que anhelo"
Esta temporada, Mushroom House se mudó a Xishuangbanna, al sur de Caiyun. El espectáculo comienza con una larga toma aérea. La cámara se desliza lentamente por cada rincón del pueblo, mostrando un pueblo con abundantes cultivos, aldeanos tranquilos y niños riendo. El bombardeo dice: "Esta es la vida que realmente quieres".
《 "La. La vida que anhelo" es como una corriente clara que llega a los corazones de las personas y atrae a innumerables fanáticos. ¿Cuántas personas anhelan una mesa de delicias cocinadas por el propio Sr. Huang? La comida en Xishuangbanna esta temporada es única y la mayor parte de la comida se basa en el sabor Dai. Aquí podrás comer auténtica cocina Dai, ¡y un colorido viaje gastronómico está a punto de comenzar!
Arroz con piña
Papá Huang tomó su propia piña y preparó arroz con piña, una especialidad local. Es un alimento básico muy especial. Ahuecó la piña y la cocinó con arroz glutinoso.
El arroz tenía un sabor muy esponjoso y delicioso, mezclado con trozos de piña. El sabor agridulce de la piña y el dulzor del arroz glutinoso son muy dulces. Los ingredientes del arroz con piña son muy ricos y la combinación de maní y piña enriquece el sabor del arroz con piña.
Creo que el arroz con piña no sólo nos aporta un disfrute gustativo, sino también un gran disfrute visual. El arroz con piña está lleno de color, sabor y tiene un aspecto delicioso. Tiene un sabor rico y fragante con el sabor agridulce de la piña. Nadie debería poder resistirse a la doble tentación de la apariencia y el sabor.
Bollitos al vapor con sabor a dai
Cuando Huimei escuchó al padre de Huang decir el nombre de este plato por primera vez, se sorprendió. ¿Qué es esto? ¿Agotamiento al estilo de Hong Kong? Más tarde, después de escuchar la explicación del padre de Huang, me di cuenta de que estos alimentos en realidad estaban envueltos en hojas frescas de plátano o de loto y atados fuertemente con hierba de limón. Una vez cocinada, la comida tiene un sabor fresco y puro, con un aroma ligeramente picante y muy deliciosa.
Papá Huang primero encurtió los ingredientes con especias, luego los envolvió todos en hojas de plátano, los ató firmemente con limoncillo y los colocó sobre una rejilla de carbón para hornear. Tendones de pollo, champiñones enoki, tofu... ¡parece que todas las cosas deliciosas se pueden envolver y asar!
No me preguntes qué rico está. Yo tampoco lo he probado. Solo recuerdo que la señora del cliente no agarró el tendón de la corva del pollo y lo quemó por todo el suelo. Todos sintieron pena por sus ojos. ¡Observe su dolor de corazón! Más tarde, el padre de Huang no pudo soportar perder el tendón del pollo, así que lo recogió, lo lavó y lo frió. Esta comida es tan deliciosa que debe tratarse como un tesoro raro.
Arroz recogido a mano por el pueblo Dai
Se dice que el día de grabación del último festival es el Año Nuevo Dai. Papá Huang preparó un plato especial Dai, que definitivamente no era el arroz recogido a mano que solía ver. El rico contenido y los exquisitos ejercicios están más allá de la imaginación. Sin más, primero tomemos una foto.
Papá Huang trajo un gran plato de bambú a la mesa, con hojas de plátano en el fondo. En el círculo del medio hay platos para picar, incluido el maíz glutinoso de Yunnan y el arroz de cinco colores, así como algunas guarniciones y carne.
Comer arroz Dai hecho a mano no requiere palillos ni cuencos, por lo que se agarra con las manos. Tradicionalmente, primero se recoge un manojo de un platillo pequeño lleno de especias y luego se enrolla con los dedos hasta formar una bola suave y apretada antes de comerlo. Nada que destacar ahora. Todos se ponen un par de guantes desechables para agarrar la comida y luego agarran lo que quieren comer.
Pescado a la plancha con limoncillo
Un plato con características Dai. Envolver el pescado lavado en limoncillo y asarlo al fuego. El aroma es increíble y huele absolutamente delicioso. El pescado y la hierba de limón se asan juntos. El aroma de la hierba de limón y el sabor umami del pescado se entrelazan, por lo que el pescado tiene un sabor muy crujiente y tierno.
Muchos pescados a la parrilla te harán sentir cansado después de comer demasiado, pero este pescado a la parrilla no, solo tendrá un sabor más delicioso. Este plato tiene mucho sabor a Dai, es agrio y picante, y muy sabroso, pero si no estás acostumbrado a las especias, puede que no te guste.
El tour gastronómico en Caiyunzhinan Xishuangbanna es completamente imparable. Hongos silvestres, pollo asado Menghai, arroz glutinoso, arroz con tubos de bambú y cecina... Nunca había estado en Xishuangbanna, pero "Longing for Life 4" despertó mi gran anhelo por este paraíso mágico y de ensueño. Amigos que tengan la oportunidad de ir a Yunnan, no olviden probar estas delicias ~
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