¿Es el “huevo artificial” un rumor alimentario?

Los "huevos falsos" son definitivamente rumores.

Existen varias versiones de "huevos falsos":

Rumor 1: ¿Huevos falsos difundidos en Internet? En realidad, es un huevo de juguete.

En respuesta a esto, el Weibo oficial de la sucursal de Jiangning de la Oficina de Seguridad Pública de Nanjing "@江宁公安在线" refutó el rumor y dijo que en realidad se trataba de un vídeo en el que se hacía un huevo. huevo de juguete simulado, y no era "como se rumoreaba". Los huevos falsos se están haciendo pasar por huevos reales y están llegando al mercado".

Rumor 2: ¿Los huevos de goma son falsos?

Además de los huevos de juguete mencionados anteriormente, a veces también comemos algunos huevos extraños. Estos huevos son relativamente rígidos, con yemas ligeramente cian o amarillas. Son muy elásticos y difíciles de triturar. "huevo de goma" y cuando tiras la yema sobre la mesa, rebota alto sin romperse. Las yemas de huevo normales están llenas de polvo y se rompen con facilidad. ¿Es entonces un "huevo falso"?

De hecho, este tipo de huevo de goma es un huevo real, no artificial. Entonces, ¿cuál es la causa de los huevos de goma?

1. El tiempo de almacenamiento a baja temperatura es demasiado largo

Si los huevos normales se almacenan a baja temperatura durante demasiado tiempo, la yema puede endurecerse y convertirse en lo que la gente llama "huevos falsos". .

2. El contenido de gosipol en el alimento para pollos es demasiado alto.

Nuestro país permite la adición de torta de semillas de algodón al alimento para pollos. Es rica en proteínas y de bajo precio. A menudo se utiliza en la alimentación de pollos. Se utiliza como fuente de proteínas en la alimentación. La torta de semillas de algodón contiene un pigmento llamado "gossipol". Los niveles bajos de gosipol no tienen efectos adversos sobre el crecimiento y la producción de huevos de las gallinas. Sin embargo, si el contenido de gosipol en la torta de semilla de algodón no se mide con precisión y el contenido de gosipol es demasiado alto, las gallinas fácilmente pondrán "huevos de goma".

Los huevos artificiales son teóricamente viables, pero el coste es demasiado alto

Un estadounidense llamado Josh Tetrick mezcló 12 tipos de huevos no modificados genéticamente, incluidas judías verdes de Canadá y soja del Sur. Asia Las plantas se convierten en "huevos de plantas". Este "huevo vegetal" sabe muy parecido a los huevos reales, no tiene colesterol, es bajo en grasas saturadas y tiene un cuarto más de valor nutricional que los huevos. Sin embargo, este "huevo vegetal" sólo sabe a huevo y tiene el mismo contenido nutricional que los huevos, pero su envoltorio no es una cáscara de huevo. Es un líquido que viene en latas o barriles, y es imposible confundirlo con los huevos que comemos todos los días.

Fan Zhihong, profesor asociado del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, dijo que, en teoría, los huevos artificiales son factibles, pero la falsificación de huevos de bajo costo requiere una cierta cantidad de tecnología, los márgenes de beneficio son limitados y los riesgos son altos. Por tanto, la posibilidad de comprar óvulos artificiales sigue siendo relativamente baja. Lo anterior es de Internet como referencia.