¿La rabdomiólisis entre las celebridades de Internet es causada por comer cangrejos de río?

Recientemente, algunos internautas publicaron que después de comer cangrejos de río en Yaohan en Pudong, Shanghai, tres personas que viajaban con ellos desarrollaron síntomas como diarrea, vómitos y dolores musculares. Después de ser ingresados ​​en el hospital, se les diagnosticó rabdomiólisis. Según el hospital donde fueron ingresados, tres personas desarrollaron síndrome de rabdomiólisis al mismo tiempo. Según la descripción antes del tratamiento, se puede juzgar básicamente que es causada por los alimentos, pero no está claro qué factores conducen a la rabdomiólisis durante la preparación, conservación y cocción del cangrejo de río.

El 14 de agosto, la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado de la Nueva Área de Pudong emitió una investigación relevante diciendo que después de la investigación, la tienda Zhang Yang de "Shanghai Xiaopang" (Shanghai Xinzhi Catering Co., Ltd.) tenía un precio válido. licencia comercial y los empleados Todos poseen certificados de salud. El 30 de julio, la tienda * * * compró 447 kilogramos de cangrejos de río y vendió alrededor de 200 kilogramos de cangrejos de río ese día. Solo la tienda puede proporcionar materiales relevantes, como calificaciones de proveedores, vales de compra e informes de pruebas rápidas del centro de pruebas del mercado mayorista. La inspección in situ no encontró anomalías.

Según la investigación, la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado está instando actualmente a la tienda a comunicarse y coordinarse activamente con el denunciante sobre este asunto, y las dos partes aún se encuentran en el proceso de negociación.

Los expertos afirman que, en términos generales, la miólisis se debe principalmente al daño muscular causado por extrusión, traumatismos, ejercicio extenuante y otros factores. Algunos virus, fármacos hipolipemiantes, agonistas del receptor beta2, anfetaminas, fármacos y otros fármacos que dañan los músculos también pueden disolver los músculos.

Debido a que la membrana de las células musculares se destruye, el contenido de las células musculares se libera a la sangre y este contenido contiene una gran cantidad de mioglobina. Debido a que la mioglobina debe excretarse del cuerpo a través de los riñones, y la mioglobina en sí es un "tipo grande", puede bloquear fácilmente los túbulos renales y afectar la función renal. Los síntomas leves pueden provocar hemoglobinuria y los síntomas graves pueden provocar insuficiencia renal aguda. A los pacientes con mioglobinemia, los médicos los tratarán con orina alcalina y les darán infusiones para pedirles que beban más agua para ayudar a excretar la mioglobina del cuerpo. Algunos daños renales menos graves también se pueden revertir.