Puedes aprender a cortar pechuga de res una vez por semana.
El concepto único de Diaoye Beef Brisket Restaurant se refleja en:
1. Presta atención a los detalles del corte de la pechuga de res.
2. Estrategia de marketing inteligente: utilice WeChat, Weibo y tiendas físicas para lograr un modelo de marketing O2O de circuito cerrado.
3. Crea una marca "durian" para atraer sólo a unas pocas personas.
4. Mantener una alta tasa de rotación.
1. El producto es el rey: busca la actitud taoísta para que los platos queden perfectos
1. Elabora un plato de pechuga de ternera con actitud taoísta.
Taobao se centra en el comercio electrónico, WeChat se centra en las redes sociales, Pocket Shopping se centra en guías de compras, Vipshop se centra en ventas especiales y Baidu se centra en la búsqueda. Las empresas de Internet exitosas son inseparables del enfoque. Sólo centrándonos podremos ofrecer a los consumidores mejores servicios y mejores productos.
2. Una cocina, un plato, la "Filosofía Keeping One" del maestro tallador de pechuga.
La pechuga de res tallada solo proporciona 12 platos, y cada chef solo cocina un plato para mantener un alto grado de replicabilidad de los platos.
(El desarrollo diversificado no carece de mérito. Cuando un determinado campo comienza a decaer, las empresas pueden buscar inmediatamente el desarrollo en otro campo; si las empresas construyen campos diversificados sobre la misma competitividad central, pueden generar sinergia, proporcionar a los clientes con productos y servicios ricos y mejorar la fidelidad del cliente.
Sin embargo, la diversificación ciega también tiene algunas desventajas. La primera es la pérdida de escala económica. Las operaciones diversificadas pueden reducir los riesgos operativos corporativos hasta cierto punto. es a expensas de las economías de escala, lo que pondrá la tecnología y el capital de la empresa en desventaja frente a la competencia.
En segundo lugar, los gastos administrativos aumentarán y los gerentes corporativos deberán formular una buena estrategia de diversificación. Sin embargo, cuanto más diversificada sea una empresa, mayor será su estructura organizativa y los problemas entre varios departamentos comerciales serán más complicados, lo que conducirá a la asignación óptima de recursos y el desarrollo coordinado de varias industrias. a un aumento de los gastos de gestión corporativa)
3. Construir una cocina central para ofrecer alimentos de alta calidad.
La estrategia de precios bajos no puede ir en detrimento de la calidad del producto y del servicio. Los gerentes de negocios, para mejorar la ventaja competitiva de sus productos, deben estar dispuestos a invertir en mejorar la calidad del producto. Sólo así podremos asegurarnos de estar siempre en una posición proactiva y líder en el mercado.
4. Cocinar los alimentos minuciosamente.
Taobao comienza con los detalles y presta mucha atención a las quejas en los foros de usuarios de eBay. Si los usuarios de eBay se quejan, Taobao mejorará el sitio web.
2. Estrategia de operación: utilizar el pensamiento de Internet para hacer catering.
1. La experiencia gastronómica de los clientes es la primera.
1) Puedes experimentar las costumbres y costumbres de varios países al cenar. platos y té exquisitos;
3), palillos de madera de alitas de pollo birmanos especialmente hechos como regalo;
4) La "beta cerrada" en la primera mitad de la apertura se mejoró y actualizado.
2. El plato de pechuga de res de Diao Ye hará gritar a los usuarios.
Si los directivos de empresa quieren crear realmente productos que hagan gritar a los usuarios, deberían partir de los dos aspectos siguientes.
1), demanda precisa. Satisfaga las necesidades de los usuarios y atienda sus puntos débiles, picazones o excitantes.
Puntos débiles: ¿Qué problemas tienen los usuarios y qué problemas deben resolverse con urgencia?
Puntos de picazón: Son los que más pueden provocar cambios psicológicos en los usuarios.
Estimulación: Aspectos que pueden aportar emoción a los usuarios.
2), el producto debe ser el mejor
3. Gratis es para una mejor carga.
Para las empresas de Internet, "gratis" no es realmente gratuito, sino que se basa en lo gratuito para atraer usuarios y formarse una reputación, y luego cobra por servicios de valor añadido u otros productos. Como té, aperitivos, palillos, arroz, etc. La pechuga de res Diaoye gratis no solo hace que los comensales amen más la pechuga de res Diaoye, sino que también hace que la imagen de su marca esté profundamente arraigada en los corazones de la gente.
Muchos de los servicios de Google también son gratuitos. Estos servicios gratuitos ocupan el mercado de Google, aumentando así su negocio publicitario.
4. Iterar rápidamente para mejorar la calidad de los platos.
El menú de Diaoye Beef Brisket tiene solo 12 platos y se actualiza cada mes. “Si los fanáticos creen que un plato no sabe bien, lo eliminarán del menú.
”
Los usuarios desempeñan un papel decisivo en el proceso de iteración rápida del producto. Las empresas necesitan recopilar continuamente información del usuario durante el proceso de iteración del producto. La mejor manera de recopilar información es establecer una plataforma de recopilación de información. , empresas de Internet como LeTV han establecido plataformas de recopilación de información como foros, Weibo y WeChat también han creado una organización para este propósito, el Centro de Experiencia del Usuario, cuya tarea es priorizar diversos problemas reportados por los usuarios a través de estos canales, y. luego, basándose en estos, la información mejora constantemente sus productos y completa rápidamente las actualizaciones de los productos.
Las empresas de Internet deben lanzar sus productos de manera oportuna, recopilar constantemente las necesidades de los usuarios y mejorar continuamente sus productos de acuerdo con las necesidades de los usuarios. Actualización rápida del producto para lograr el crecimiento corporativo.
5. No gane dinero con los clientes, gane dinero con los fanáticos.
Economía de Internet = economía de fans.
1. Diaoye Beef Brisket permite a los fanáticos participar en la gestión de la empresa, y los cambios en los platos de Diaoye Beef Brisket los deciden los fanáticos hasta cierto punto.
2. Diaoye Beef Brisket ofrece a los fanáticos VIP. privilegios siguiendo a Diaoye Beef Brisket Participe respondiendo preguntas en Weibo para obtener calificaciones VIP
3. Planificación de marketing, el marketing exitoso proviene de generar impulso
1. conectar productos.
Jingdiao Beef Brisket compró la receta secreta de pechuga de res de Dai Long, lo que convirtió a Dai Long en el mejor entre los chefs. Es el prototipo del "Dios de la cocina" de Stephen Chow y también participó en. Ha aparecido en películas como "El rey de la comedia" y "Traffic Stop". Lo más importante es que Dai Long es un maestro muy conocido en la industria de la restauración. >Durante el período beta cerrado, se invitó a muchas personas a probarlo. Estas celebridades compartirán sus experiencias gastronómicas a través de Weibo. Meng Xing también gastó 654,38 millones de yuanes para comprar una casa rodante muy lujosa y reemplazó cada parte del interior con el logotipo tallado. pechuga de res. Intente recoger estrellas y tallar pechuga de res.
Razones para acumular popularidad al asociar productos con celebridades:
1) Las celebridades pueden tener una gran influencia en los fanáticos. >
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2) Las celebridades ayudan a visualizar los productos
2. Aprovechar los puntos calientes: el marketing de puntos calientes aumenta la popularidad
Aprovechar los puntos calientes: se refiere a. La comprensión oportuna de las noticias sociales por parte de las empresas. El efecto estrella de eventos y personas combina la comunicación de empresas o productos a un cierto nivel de una serie de actividades relacionadas.
Por lo general, hay cuatro formas de utilizar puntos calientes. marketing:
Primero, utilice puntos calientes habituales para marketing. Por ejemplo, algunos festivales, días festivos, períodos especiales, temporadas y eventos pueden desencadenar discusiones. temas y eventos para marketing de actualidad, chismes de entretenimiento, cierto estilo, intereses sin sentido, etc.
En tercer lugar, podemos utilizar la investigación de mercado para identificar las necesidades de los usuarios y luego realizar marketing basado en los datos. Haga una serie de juicios y luego introduzca actividades de marketing para utilizar a los consumidores para realizar marketing de boca en boca del producto.
En cuarto lugar, utilice el marketing con efecto de celebridad. Por ejemplo, en JD.COM, las ventas de ropa se han promocionado con éxito en el mercado masivo con la ayuda de ropa de "FHM".
El primer paso es descubrir, filtrar y crear puntos de acceso.
El segundo paso es combinar la personalidad del producto, adaptarse a los puntos calientes y satisfacer las necesidades del público.
El tercer paso es elegir la expresión adecuada.
3. 100.000 personas juegan en la beta abierta, juegan con mucho tráfico.
La pechuga de ternera Diaoye gastó 654,38 millones de yuanes antes de abrirse y estuvo sellada e inspeccionada durante medio año. Durante el período beta cerrado, Diaoye Beef Brisket invitó a muchas personas a probar los platos, y las personas que probaron los platos eran todos Weibo, gourmets y celebridades.
El propósito de la prueba del sello:
1) Una comida es un sistema desde el aperitivo hasta el plato principal y el postre, y cada plato no existe por sí solo. El proceso de prueba cerrada consiste en encontrar errores y corregirlos para lograr buenos resultados de optimización del producto. Al mismo tiempo, durante el proceso de sellado y prueba, también podemos mejorar y actualizar continuamente nuestros servicios.
2), con fines publicitarios.
3) Selección de proveedores
4) Incrementar la sensación de misterio y aumentar el apetito de los comensales.
Hay dos funciones en marketing: sellado y prueba:
1) Publicidad y promoción Generalmente las empresas buscan personas con carisma durante el proceso de sellado y prueba, y estas durante. Durante el proceso de sellado y prueba, las personas afectarán a una gran cantidad de personas a su alrededor, lo que sin duda juega un papel en la publicidad y promoción del producto, que es mucho mejor que gastar mucho dinero en publicidad.
2) Cree una sensación de misterio durante el proceso de embalaje y prueba, la empresa mantiene confidencial la fecha de lanzamiento público del producto, lo que llena a los usuarios de misterio sobre el producto, lo que atraerá a un gran número de usuarios.
Para tener éxito, necesitamos dominar los siguientes principios básicos. En primer lugar, los usuarios o clientes invitados deben ser influyentes, como celebridades y élites de la industria. Esto acelerará la promoción del producto.
En segundo lugar, debemos ser buenos a la hora de generar impulso. Durante el proceso de empaquetado y prueba, se deben utilizar puntos calientes para generar impulso y atraer el interés de los usuarios o clientes.
4. Cuente una historia: No hay nada en la pechuga de res cortada.
Story marketing (Story marketing) se refiere al uso de eventos relacionados con la empresa, experiencias legendarias, historias históricas y culturales o leyendas inventadas por las empresas para despertar el interés del consumidor y aumentar el reconocimiento de los atributos clave de la comunicación de marketing de la marca. métodos. A través de cambios en el contenido y los métodos de comunicación, es más probable que la comunicación de historias despierte las emociones de las empresas y los consumidores.
No cuentes historias por contar historias, cuenta historias por el bien de una comunicación efectiva. Al contar una historia, debes captar un tema claro y agregar la trama de manera apropiada. Además, la expresión de la historia no sólo debe ser lo suficientemente atractiva, sino también satisfacer el atractivo de la marca. Sólo así se podrá lograr el objetivo de un marketing eficaz.
En cuarto lugar, excelentes habilidades de gestión: cortar y moler, comer solo.
1. Combinar las ventajas de los tres formatos de negocio para lograr un rápido desarrollo.
2. Comer solomillo es toda una aventura gastronómica.
3. Cortar pechuga de ternera sólo agrada a las personas a las que les gustas.
4. Crear una sensación de presencia en el cliente.
5. CTO especial: el servicio tiene sus propias características.
En quinto lugar, centrarse en darle la vuelta a Taiwán
1. Diaoye Beef Brisket no puede abrir una tienda de más de 300 metros cuadrados.
En primer lugar, si el restaurante tiene más de 300 metros cuadrados, el ritmo de las comidas se verá alterado y la comunicación entre la recepción y la cocina estará fuera de control, haciendo imposible atender a los clientes en un manera ordenada.
En segundo lugar, controlar la báscula puede mejorar la eficiencia operativa del restaurante, es decir, aumentar la tasa de rotación.
2. Clientes seleccionados: No se aceptan niños menores de 12 años.
En Diaoye Beef Brisket no hay platos especialmente diseñados para niños. También hacen ruidos fuertes en el restaurante, perturbando las comidas de otros clientes.
3. Aprenda del sistema francés de reparto de comidas para mejorar la eficiencia en las comidas.
4. La tasa de rotación es extremadamente alta.
Tasa de rotación: Número medio de veces que se utiliza cada mesa en un hotel en un día.
1), reducir el tiempo de espera del cliente. Entre ellos, el tiempo de servicio es el factor más importante que afecta la tasa de rotación.
2) Rechazar “masilla de vino”.
Para los restaurantes, las bebidas pueden generar algunas ganancias, pero al mismo tiempo también limitarán en gran medida la tasa de transacción.
3) Utiliza los bonitos pero incómodos taburetes de la tienda.
Sexto, construcción de marca
1. Aprovecha la situación: pide prestado al dios de la comida Dai Long para construir la marca.
¿Cuáles son algunas formas de aprovechar esta tendencia?
La primera es tomar prestada la marca de la empresa. Para una marca nueva, puede parecer débil, pero si hay una empresa fuerte detrás, el valor de la marca puede apreciarse significativamente.
El segundo es generar impulso aprovechando los acontecimientos actuales más candentes. Algunos eventos son duraderos y seguirán teniendo un impacto social positivo. Si la marca está directamente vinculada al evento mediante un nombre u otros medios, entonces el impacto social de cada evento también promoverá la marca hasta cierto punto.
El tercero es pedir prestado a celebridades. Si una marca quiere crecer rápidamente, con la ayuda de celebridades, la tasa de crecimiento de la marca se acelerará enormemente. Las celebridades aquí pueden ser estrellas de cine, políticos, jugadores, animadores y más.
2. La marca debe ser capaz de despertar emociones* * *.
El teléfono móvil Smartisan de Luo Yonghao, la tarjeta emocional de Ke Fan, crujiendo sonidos emocionales.
3. Crea una marca de durian
4. Divide tu pensamiento y busca espacios en blanco
5. Crea una marca que "excave agujeros" en los centros comerciales.
7. Del online al offline, abre la venta de pechuga online y offline.
1. Menos es más, haciendo 12 platos exquisitos.
Menos es más diseño de producto;
Primero, abandonar cosas que no tengan nada que ver con el negocio principal. Muchos productos se fabrican inicialmente con una función en mente. Pero en el proceso de creación constante de productos, se agregarán más funciones, porque los creadores de productos creen que estas funciones pueden ayudar a los usuarios a resolver más problemas y brindar una mejor experiencia. Sin embargo, lo que más necesitan los usuarios es un producto que pueda satisfacer sus necesidades, en lugar de un producto con muchas funciones que puedan ofender fácilmente a los usuarios.
En segundo lugar, descarte las funciones innecesarias del producto.
2. El marketing de Weibo enciende el deseo del consumidor.
Si desea utilizar Weibo para marketing, debe comenzar con los siguientes cuatro aspectos:
1) Ganarse la confianza de los fans. Las empresas deben mantener constantemente la interacción con los fans para que los fans puedan sentir su sinceridad y entusiasmo. Weibo a menudo debería enviar comentarios a sus fans y brindar ayuda oportuna cuando encuentre problemas. Sólo así podremos formar una relación cercana con los fans. La empresa publica información de marketing y está dispuesta a enviársela.
2) Reducir el umbral de entrada para actividades de Weibo. Muchos fanáticos están interesados en diversas actividades organizadas por los comerciantes, pero debido a la complejidad de las actividades, el entusiasmo de los fanáticos se reduce considerablemente, lo que es muy perjudicial para aumentar la participación de los fanáticos. Weibo se considera una herramienta para la comunicación interpersonal, por lo que, bajo la premisa de garantizar el efecto de promoción, las actividades en Weibo deben ser lo más simples posible. Reducir el umbral significa reducir el coste de participación de los aficionados, garantizando así el buen desarrollo del evento.
3) Utilizar el suspenso para estimular el interés de los fans. Crear suspenso a menudo atrae la atención de los fanáticos y atrae su participación. Al crear suspenso, primero se debe aclarar qué información les interesa más a los fans y luego utilizar ciertas técnicas para crear suspenso, a fin de lograr buenos efectos de marketing.
4) Utilizar premios para estimular el deseo de compra de los usuarios. El uso de descuentos reales a menudo puede atraer fanáticos de manera efectiva, y las promociones de premios son una de las formas más comunes.
3. Utilice WeChat para mantener a los usuarios antiguos.
4. La integración online y offline puede generar branding.
Si los operadores de empresas quieren hacer un buen trabajo en O2O, deben partir de los siguientes tres aspectos.
En primer lugar, garantizar la calidad del producto. La calidad del producto determina la vida de una empresa y es su garantía de calidad. Si alguna marca quiere ganarse el favor de todos, lo más fundamental es fijarse en la calidad del producto. La calidad buena, excelente y estable es la piedra angular de los productos.
En segundo lugar, mejorar los productos y servicios offline. El punto clave de O2O es que la plataforma atrae a los consumidores en línea, pero los consumidores deben experimentar los servicios o productos reales fuera de línea, lo que plantea requisitos más altos para los servicios fuera de línea. La mayoría de las empresas de servicios en línea y fuera de línea prestan poca atención a la calidad del servicio fuera de línea y solo sirven como puente, lo que no favorece la formación de servicios en línea y fuera de línea. Por lo tanto, las empresas deben trabajar duro para mejorar sus servicios a fin de formar un buen circuito cerrado de O2O.
Finalmente, realiza el pago online. El prepago online es un eslabón clave en un modelo de marketing O2O sostenible y eficaz. O2O ofrece tanto la experiencia de información rápida y fluida que brinda la exhibición de productos en línea como la tranquilidad práctica que brinda experimentar los productos en tiendas fuera de línea.
Teoría de la degeneración
La era del emprendimiento online de la primera generación de élites de Internet ha pasado. En la era actual, el espíritu empresarial debe tener los pies en la tierra, no ser demasiado ambicioso y avanzar siempre hacia industrias de alto nivel, porque no todos tienen la capacidad de tener éxito en industrias de alto nivel. Invertir en industrias de bajo nivel y adoptar industrias tradicionales con el concepto de Internet móvil facilitará el inicio de un negocio exitoso.
Reseña del libro:
Realmente admiro la capacidad de Meng Xing como emprendedor, desde el aceite esencial de afu, la manicura de castor, las brochetas de carne con plato de nieve hasta la pechuga de res Diaoye. Sin embargo, la lógica de este libro no es muy cercana y se mencionan repetidamente varias características de la pechuga de res tallada.
El libro contiene muchos casos exitosos de empresas, así como algunas ideas para tallar pechuga de res, trucos de marketing y otra información útil de la que puede aprender.
La experiencia gastronómica real se publicó en Zhihu:/question/20906120/answer/115727180? de = perfil _ respuesta _ tarjeta/pregunta/20906120/answer/115727180? From=profile_answer_card ¿Cómo fue tu experiencia gastronómica en Diaoye Beef Brisket? -Zhihu-Respuestas de los usuarios de Zhihu