¡El nuevo sistema de gestión de alimentos de 2018 está en camino! 5 nuevas regulaciones como referencia.
Desde el 1 de julio de 2065, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar tiene cinco nuevas regulaciones: los productos para la diarrea deben estar claramente etiquetados y los aceites, mezclas y productos sintéticos parcialmente hidrogenados artificiales deben no debe usarse en alimentos Se debe agregar vinagre con texto, los restaurantes afiliados a la industria hotelera deben implementar HACCP y tres tipos de fábricas de alimentos, incluidos aceite comestible, alimentos enlatados y productos de huevo, también deben cumplir con cinco regulaciones, incluido el "Control de seguridad alimentaria". Directrices del sistema"!
Para garantizar la seguridad de los consumidores, el Ministerio de Salud y Bienestar implementará cinco nuevos sistemas de gestión de alimentos a partir del 1 de julio de 2065438:
1. con precios!
Diarrea, un ingrediente alimentario que puede ayudar a la defecación. Las nuevas regulaciones actuales no solo estipulan el uso de laxantes como materia prima alimentaria, sino que también limitan la fuente de laxantes a hojas de sen y vainas de frutas frescas o secas directamente. No se permite la extracción ni otros procesamientos, y solo se pueden usar para la elaboración de cerveza. y beber bolsitas de té.
Al mismo tiempo, es necesario marcar advertencias relevantes en lugares destacados para estandarizar el empaque del producto, como: "Contenido de sen", "Este producto puede causar diarrea", "Tomar una vez por la noche, no más". de tres veces por semana, consulte a un médico antes de consumir durante más de 1 semana. "La diarrea crónica, la obstrucción intestinal, la estenosis intestinal, la fatiga, las enfermedades inflamatorias del colon (como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa) serán seguidas por la Seguridad e Higiene de los Alimentos". Ley de Gestión. Los artículos 47 y 48 imponen una multa de no menos de NT$ 30.000 pero no más de NT$ 3 millones.
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2. ¡No se permite el uso de aceites artificiales parcialmente hidrogenados en los alimentos!
¡De acuerdo con las restricciones sobre el uso de aceites hidrogenados comestibles, los aceites parcialmente hidrogenados (PHO) no están permitidos! se permite su uso en alimentos fritos y horneados, refrigerios, dulces, salsas, etc., especialmente el "ghee sólido", que realza la textura crujiente del pan, y la margarina de origen vegetal, popular para las tostadas. Los infractores pueden recibir una multa de NT$3. de acuerdo con el artículo 48 de la Ley de Seguridad Alimentaria, se implementarán formalmente multas de más de 10.000 yuanes y menos de 3 millones de yuanes en función de la fecha de producción.
3.
Las "Regulaciones de etiquetas de vinagre comestible envasado" " exigen que el vinagre preparado elaborado a partir de materias primas como el vinagre fermentado esté marcado con la palabra "preparado" en un lugar destacado del paquete; líquidos sazonadores elaborados con ácido acético diluido o ácido acético glacial y añadido con azúcar, agentes ácidos, saborizantes y sal, o vinagre sintético elaborado mezclando el líquido sazonador y vinagre fermentado debe marcarse con la palabra "sintético" en un lugar destacado del paquete. Si se determina que el etiquetado es incompatible con las regulaciones o está incompleto, se puede imponer una multa de NT$ 30.000 a NT$ 3 millones. Aquellos con el etiquetado más grave pueden recibir una multa de NT$ 4 millones. Los restaurantes afiliados a hoteles de cinco estrellas deben implementar HACCP y contar con profesionales dedicados para cumplir con los controles de seguridad alimentaria. De acuerdo con los requisitos del sistema, HACCP no solo es aplicable a los restaurantes afiliados a hoteles turísticos internacionales, sino que también se extiende a los restaurantes. afiliados a hoteles de cinco estrellas calificados por la Dirección de Turismo del Ministerio de Transporte Aquellos que no cumplan con las normas de la industria alimentaria deben ser inspeccionados. El artículo 44 de la Ley de Seguridad estipula que aquellos que no realicen correcciones dentro de un plazo. multada con no menos de NT$ 60.000 pero no más de NT$ 200 millones
Además, según las regulaciones anunciadas el 18 de mayo de 2065,438 "los operadores de alimentos deben tener requisitos de licencia profesional o técnica para tipos y. "Basculas", que estipula que los hoteles de cinco estrellas que ofrecen servicios de catering deben contar con al menos un técnico en alimentos o un nutricionista a partir de julio de 2018. Los infractores estarán sujetos a la Ley de Seguridad Alimentaria. El artículo 47, párrafo 4, impone una multa de más de NT$ 30.000.
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Para garantizar la seguridad higiénica del aceite comestible, los alimentos enlatados y los productos de huevo, y mejorar la higiene de la industria, se deben implementar las capacidades del sistema de gestión de seguridad en fases desde julio de 2018 hasta julio de 2018 para el aceite comestible. , conservas y fábricas de ovoproductos.
Cualquier inspección que no cumpla con las normas de la industria alimentaria podrá recibir la orden de realizar correcciones dentro de un plazo de conformidad con el artículo 44 de la Ley de Seguridad Alimentaria. Aquellos que no realicen correcciones dentro del plazo serán multados con no menos de NT$ 60.000. no más de NT$200 millones.