Cómo hacer tiramisú de 8 pulgadas

En italiano, Tiramisú significa "Llévame inmediatamente". Significa que después de comer esta deliciosa comida, estarás tan feliz que te sentirás como si estuvieras en un país de hadas. Ahora os contaré cómo hacer tiramisú de 8 pulgadas. Espero que sea de ayuda para todos.

Cómo hacer tiramisú de 8 pulgadas 1

Materiales

<. p> Tiramisú (molde de flores de tres funciones de 6 pulgadas), rebanadas de bizcocho de gasa: (molde redondo de fondo extraíble de tres funciones de 8 pulgadas), 4 yemas de huevo, 20 g de azúcar fina, 45 g de aceite vegetal, 45 g de agua, 80 g de harina para pasteles, 1 g de sal, 4 claras de huevo, 40 g de azúcar fina, líquido espresso: 2 bolsas de Nescafé, 100 g de agua caliente, 1 cucharada de vino de café (si no es suficiente, agregue más), pasta de queso mascarpone: 250 g de queso mascarpone, 4 yemas de huevo, 60 g de ricino azúcar, 1/8 de vaina de vainilla, 1 hoja de gelatina, 250g de nata fresca, superficie: 150g de nata fresca, cantidad adecuada de cacao en polvo

Elaboración

1) Cortar la gasa enfriada y desmoldada Corta el pastel en 2 trozos de aproximadamente 1,2 cm de grosor, luego utiliza un molde para presionar el patrón y reserva.

2) Hacer pasta de queso mascarpone: batir las yemas de huevo, el azúcar fina y las semillas de vainilla hasta que quede espesa y suave.

3) Añade la pasta de yema de huevo al queso mascarpone que has revuelto hasta que quede suave y revuelve uniformemente.

4) Remoja la gelatina en agua con hielo hasta que esté blanda, luego derrítela en agua Añádela a la pasta de queso en el paso anterior y mezcla bien. Puedes revolverla en agua para que quede más suave.

5) Batir la nata fresca hasta que tenga 6-7 minutos (espesa pero aún ligeramente líquida).

6) Añade la nata fresca a la pasta de queso en el paso 4, mezcla bien con una espátula de goma y la pasta de queso mascarpone estará lista.

7) Preparar un molde con fondo fijo, luego colocar dos capas de papel engrasado en el molde, luego colocar el aro de mousse y poner un trozo de bizcocho dentro del aro de mousse.

Luego mezcla el café, el agua y el vino de café, y unta uniformemente sobre las rebanadas de pastel con un cepillo. Asegúrate de que las rebanadas de pastel queden completamente empapadas con el líquido del café. Si no es suficiente, agrega más.

8) Verter parte de la pasta de queso.

9) Colocar otro trozo de bizcocho y pincelar con líquido de café. Vierte otra porción de la pasta de queso, alisa la superficie con una espátula, refrigera por una noche, sopla con un secador de pelo y desmolda.

10) Montar la nata fresca para la superficie, utilizar una boquilla redonda de 1 cm, poner la nata fresca en la cinta decorativa, exprimir unas bolitas con el fondo grueso y la parte superior puntiaguda en la superficie del bizcocho. Y tamizar el cacao en polvo.

Receta 2 de tiramisú de 8 pulgadas

Ingredientes

Nata montada, bizcochos, cacao en polvo, zumo de limón, yema de huevo, azúcar fina, queso en polvo

Antes de hacer tiramisú, es necesario preparar los siguientes utensilios para hornear: batidor de huevos eléctrico

Método

1. Batir la nata montada hasta que quede ligera. como escarcha blanca

2. Añade jugo de limón a 1 y revuelve uniformemente

3. Calienta las yemas de huevo y el azúcar juntos sobre agua y revuelve mientras se calientan. Las yemas se vuelven blancas y el. el azúcar se derrite

4. Vuelva a batir un poco de crema ligera, agregue el queso en polvo, luego combine 1, 2, 3 y 4, revuelva uniformemente y el queso mezclado estará listo. Salsa

5. Prepare una olla con agua hirviendo tibia a 60 grados y escalde una copa de vino transparente para esterilizarla.

6. Saque la copa de vino y límpiela completamente con una toalla de papel blanca limpia y séquela. p>

7. Untar los bizcochos en el fondo de la copa de vino.

8 Vierta parte de la salsa de queso sobre los bizcochos untados.

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10. Cubre la copa de vino con salsa de queso y extiéndela uniformemente

11. Extiende una capa fina y uniforme encima del tiramisú preparado. Al espolvorear cacao en polvo, puedes utilizar un colador para filtrarlo Por último, refrigera el tiramisú preparado durante 4 horas

Cómo hacer tiramisú de 8 pulgadas

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Ingredientes

125 gramos de nata. queso, 150 gramos de nata fresca, 1 yema de huevo, 40 gramos de azúcar, 1 trozo de gelatina, 1 cucharada de café en polvo, 40 ml de ron, 100 ml de agua, 1 cucharada de azúcar glass, 10 ml de solución de licor de café

Preparación

1. Sacar el queso crema a temperatura ambiente y ablandarlo; remojar las rodajas de gelatina en agua con hielo hasta que estén blandas, batir la nata fresca hasta 7 minutos y distribuir. uso posterior;

2. Calentar las yemas con el azúcar sobre agua, remover uniformemente con un batidor durante el proceso de calentamiento, luego sacarlas y batir con batidora eléctrica durante tres minutos a temperatura ambiente hasta que doren. son de color blanco claro y amarillo;

3. Agrega el queso crema ablandado al líquido de la yema de huevo, agrega 1 cucharadita de jugo de limón y bate hasta que quede suave y uniforme.

4. Pasta de queso y pasta de yema de huevo, luego vierta 10 ml de solución de vino de café y mezcle bien con la pasta de queso.

5. Cortar un trozo redondo de bizcochos en forma de corazón y colocarlo en el fondo del molde, untarlo con café, vino, azúcar líquido y rodearlo con bizcochos;

6. Vierta una capa de pasta de queso y extienda una capa de bizcochos untados con líquido de azúcar y vino de café.

7. Vierta otra capa de pasta de queso, alise y repita este proceso; para varias capas de galletas y queso. Si la capa superior es la capa de queso, solo coloco una capa.

8. Mételo en el frigorífico para que esté refrigerado durante la noche. Sácalo al día siguiente y tamízalo con una capa de cacao en polvo antes de comer.

Consejos

Cómo hacer café, vino, azúcar líquido: 1. Mezcle el azúcar en polvo y el café en polvo, vierta agua hirviendo para disolver, revuelva continuamente para que el café y el azúcar se disuelvan bien 2. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, déjalo enfriar un rato, luego vierte el ron y revuelve uniformemente