Diagrama paso a paso de cómo hacer Yipin Luohanzhai, cómo hacer Yipin Luohanzhai

¿Ingredientes?

Una cantidad adecuada de col tierna

Una cantidad adecuada de col de leche

Un poco de hongo de bambú

Un poco de champiñón

Un poco de hongo negro

2-3 rodajas de jengibre

Un poco de fideos

Cómo hacer ¿Yipin Luohanzhai?

Primero blanquea los champiñones y los hongos y reserva; remoja los hongos de bambú en agua ligeramente salada y córtales la cabeza y la cola.

Toma una cacerola grande y profunda (hecha de cerámica), agregue aceite a calentar y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Sofreír los champiñones, los hongos y el hongo de bambú, agregue la cantidad adecuada de sal, tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Mueva los ingredientes guisados. a un lado de la olla, agregue el repollo tierno, agregue sal, saltee y cubra la olla. Cocine a fuego lento durante 2 minutos y mezcle con los ingredientes restantes.

Mueve los ingredientes de la olla a un lado de la olla, agrega la col de leche, agrega sal, sofríe y cocina a fuego lento durante 1 minuto. En este momento el plato saldrá con mucha agua. Añade los fideos remojados y cocina a fuego lento un minuto más. Si te gusta fresco puedes agregar una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ostras si te gusta light agrega un poco de aceite de sésamo y sirve;