"Súper fruta
Brasil y sus alrededores son ricos en súper frutas, entre las que destacan las bayas y la artemisa, y los anacardos también han llamado mucho la atención.
Brasil es probablemente el principal productor mundial de superfrutas, y sus vastas selvas proporcionan las condiciones para el cultivo y la cosecha de las bayas.
Recientemente se llevó a cabo en Sao Paulo, Brasil, la Conferencia Latinoamericana de Jugos FOODNEWS. Líderes clave en productos, variedades y potencial de desarrollo de superfrutas brasileñas asistieron a la reunión como representantes y pronunciaron dos discursos en la reunión.
Trabajadores de Moacyr Fernandes (IBRAF) señalaron que las súper frutas tienen un rico valor nutricional, efectos antioxidantes, eliminan los radicales libres y mejoran la salud humana. Los beneficios para la salud comúnmente creídos y reclamados incluyen la reducción de la presión arterial y el colesterol, la reducción de la anemia, el apoyo a nuevos vasos sanguíneos en el cerebro y la mejora de la inmunidad y el tejido muscular.
Señaló que las estrategias de promoción eficientes son dignas de reconocimiento. "Sin buena fruta no puede haber buena oferta", afirmó.
Aunque no existe una definición científica de esta categoría, se cree ampliamente que las superfrutas contienen altas concentraciones de sustancias activas. Aunque la genética puede alterar sus propiedades, mejorando sus sabores y compuestos.
Las principales superfrutas actualmente cosechadas y procesadas son la guayaba roja, la fresa, la acerola, la uva roja, el mango y el arándano.