¿Cuántos chefs se necesitan para preparar 500 almuerzos al día?
En la cocina trasera de un tren de alta velocidad durante la temporada alta de viajes por el Festival de Primavera, en una "cocina" de 6 metros cuadrados, cuatro chefs necesitan preparar 500 box lunch y más de 100 salteados. y 8 comidas para cerca de 50 empleados. Ayer fue el tercer día de viaje del Festival de Primavera. Con la cooperación de la Sección de Transporte de Pasajeros de Zhengzhou, el periodista siguió el tren K457 y entró en la cocina del tren para ver cómo los chefs preparaban deliciosas comidas para usted en el tren en rápido movimiento.
Este tren tiene un "presupuesto" estricto para la cantidad de aceite, arroz, carne y verduras, porque la vida útil de muchas verduras, especialmente las hortalizas, es de sólo cinco días, y la vida útil de las cocidas verduras son sólo dos horas. Una vez pasada la fecha de caducidad, ya no está fresco y hay que tirarlo. Y si llevas muy poca comida, no podrás comer lo suficiente, por lo que el chef debe estar muy atento a la hora de preparar los platos.