¿Para qué sirve el Certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria?

Los gerentes de seguridad de productos se refieren al personal que ha pasado la capacitación y evaluación unificadas por parte de una institución calificada de capacitación y evaluación y que participan en la gestión de seguridad alimentaria en unidades de producción y operación de alimentos.

Según las diferentes industrias, las categorías de capacitación y evaluación para administradores de seguridad alimentaria se dividen en tres categorías: Categoría A (producción de alimentos), Categoría B (circulación de alimentos) y Categoría C (servicios de catering). Entre ellos, la Categoría C (servicios de catering) se divide en Categoría C1 (servicios de catering primarios) y Categoría C2 (servicios de catering de alta gama).

La industria en la que trabajan los administradores de seguridad alimentaria debe corresponder a sus categorías de capacitación y evaluación, y no se les permite trabajar en varias industrias. Los gerentes de seguridad alimentaria que aprueben la evaluación de nivel C2 (servicio de catering avanzado) pueden participar en trabajos que requieran gerentes de seguridad alimentaria de nivel C1 (servicio de catering junior).

Trámites para la solicitud de certificados de seguridad alimentaria:

Participé en la formación y evaluación de responsables de seguridad alimentaria y aprobé el examen. Se deben presentar los siguientes materiales relevantes al recibir el certificado:

Proporcionar una copia de la "Licencia de Servicio de Catering" de la unidad o una "Licencia de Higiene de los Alimentos" válida si no existe dicho certificado, una copia del mismo; Se debe proporcionar la licencia comercial de la empresa o una copia del certificado del código de organización de la institución.

Cédula de identidad original; si la recoge para otra persona, la persona que la recoge por usted debe presentar la cédula de identidad original; si una unidad de la cadena la recibe de forma colectiva, la sede de la unidad le proporcionará un certificado de licencia.

Si una persona no presenta los documentos originales requeridos para el registro, como el certificado de salud y el certificado de graduación, antes del examen, deberá traer certificados complementarios para su verificación.