¿Cuánto vino de arroz se puede producir con una libra de arroz?
El vino de arroz es un producto para la salud muy delicioso, agridulce y rico en nutrientes.
Datos ampliados:
Vino de arroz, también conocido como fermentado de cereales y vino dulce. En la antigua sociedad se llamaba "Yi".
Elaborado a partir de arroz glutinoso, es un vino de especialidad tradicional de los chinos Han y de la mayoría de las minorías étnicas.
La principal materia prima es el arroz glutinoso, por lo que también se le llama vino de arroz glutinoso. A Jiuniang generalmente se le llama "vino de arroz" o "vino dulce" en el norte. Un vino de arroz dulce se elabora fermentando arroz glutinoso al vapor y elaborando levadura (un tipo especial de levadura microbiana).
El proceso de elaboración es sencillo y el sabor es dulce y meloso. Tiene muy bajo contenido de alcohol, ¿por eso es amado por la gente? . China tiene una larga historia de uso de arroz glutinoso grueso de alta calidad para elaborar vino, que se remonta a más de mil años. El vino de arroz se ha convertido en una bebida diaria para los agricultores. El vino de arroz moderno se produce principalmente en fábricas.
El vino de arroz contiene más de diez tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son indispensables para la síntesis del cuerpo humano. El contenido de lisina por litro de vino de arroz es varias veces mayor que el del vino y la cerveza, lo cual es poco común en otros vinos ricos en nutrientes, por eso la gente lo llama "torta líquida".
Los nutrientes del vino de arroz son más fáciles de absorber por el organismo, lo que lo convierte en un buen producto para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y enfermos.
El vino de arroz tiene los efectos de aumentar el apetito, ayudar a la digestión, calentar y enfriar para reponer la deficiencia, refrescar y aliviar la fatiga, calmar la sed y el calor, promover la circulación sanguínea e hidratar.
La composición nutricional del vino de arroz es similar a la del vino de arroz, pero el contenido de etanol es menor. Pero puede aportar muchas veces más calorías al cuerpo humano que la cerveza y el vino.
El vino de arroz es rico en vitaminas, glucosa, aminoácidos y otros nutrientes. Después de beber, puede estimular el apetito y refrescar la mente, y tiene la función de promover el qi y nutrir la sangre, nutrir el yin y nutrir los riñones. Es especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas y que menstrúan comer más. Es un complemento nutricional apto para todas las edades.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Vino de arroz