¿Es cierto o falso que "beber té Pu'er causa cáncer"?

Es falso. Debido a que existen rumores de que el té Pu'er contiene aflatoxinas, es casi imposible que el té Pu'er de verdadera alta calidad esté contaminado con aflatoxinas. Además, la industria del té Pu'er ha demostrado que no se producen aflatoxinas durante el proceso de producción del té Pu'er, por lo que la afirmación de que beber té Pu'er causa cáncer es una tontería.

De hecho, la producción de aflatoxina requiere dos elementos: "aflatoxina" y "condiciones adecuadas". El proceso de producción del té Pu'er no favorece la producción de aflatoxina. Entre las 70 muestras de té Pu'er, la aflatoxina detectada no fue producida por el té en sí, sino que fue contaminada por aflatoxina en el ambiente de almacenamiento debido a las malas condiciones de almacenamiento. El almacenamiento en seco se ha convertido en la corriente principal, y el almacenamiento en húmedo ha sido durante mucho tiempo un producto que todos en la industria están pidiendo a gritos. Es extremadamente irresponsable etiquetar todo el té Pu'er como "cancerígeno".

Deducir de las "aflatoxinas detectadas" que "beber té Pu'er causa cáncer" es un comportamiento típico de hooligan que no considera la toxicidad en función de la dosis. El contenido de aflatoxinas actualmente controlado en el té es extremadamente bajo. Además, la aflatoxina contenida en cereales y aceites ingresa directamente al cuerpo, no es soluble en agua y no se disuelve fácilmente en té. De hecho, el contenido de aflatoxinas en el cuerpo es menor que el del té. Incluso si está todo empapado en hojas de té, el contenido de 0,1 microgramos sólo equivale al 1% de la ingesta total de alimentos calculada anteriormente. En otras palabras, si le preocupa que beber té Pu'er le cause cáncer, ¡el riesgo de cáncer es 100 veces mayor que comerlo!

En resumen, al comprar, los consumidores deben tener cuidado de no comprar pasteles de té que sean demasiado baratos, que tengan manchas de agua en la bolsa de papel, pasteles de té que obviamente estén mohosos (como escarcha, manchas de moho). o que tengan un sabor desagradable, básicamente no es un problema beber té que no sea claro o que incluso tenga moho.