Fui de viaje de negocios a Sichuan durante dos días. ¿Qué alimentos recomiendas?
Sichuan es un lugar lleno de comida deliciosa. Fui solo a Sichuan en un viaje de negocios y la cabeza de conejo picante es la especialidad que más vale la pena probar. Es un snack famoso en Chengdu, Sichuan. Es delicioso, tiene una textura excelente, es picante y refrescante. A todos los que lo han probado les gusta. Si quieres comer este tipo de comida, será mejor que vayas al Callejón Kuanzhai en Chengdu, donde la comida es la más auténtica y deliciosa.
1. Frutas con aceite de azúcar
Cuando tengas la oportunidad de visitar el callejón Kuanzhai en Chengdu, Sichuan, debes probar las frutas confitadas que se encuentran allí. Es como una versión más pequeña de una bola de sésamo, pero es un bocadillo tradicional con el que los lugareños han crecido. Este snack es de color amarillo brillante, crujiente por fuera y ceroso por dentro, dulce y delicioso. Hay otro manjar especial que vale la pena recomendar en este lugar, que es el Casco de Legión, también conocido como pastel de capas de mantequilla, que es una de las especialidades locales. Este tipo de comida se elabora con una variedad de especias. Tiene un sabor fragante, crujiente, tierno, no deja residuos y se siente particularmente bien.
2. Estofado de mantequilla
Cuando vayas a Sichuan en un viaje de negocios, debes probar el estofado de mantequilla de allí. Aunque ahora puedes comer estofado de mantequilla en las principales ciudades del país, si quieres comer un estofado de mantequilla auténtico, aún tienes que ir a Sichuan. La olla caliente tiene una receta tradicional y presta especial atención a los ingredientes de la base, en particular, los ingredientes como los callos y el cordero cocinados en la olla caliente son particularmente deliciosos. Comer estofado allí tendrá una sensación diferente y sentirá el encanto único de la estofado.
En tercer lugar, carne de cerdo al vapor con harina de hojas de bambú
Cuando viaje a Sichuan en un viaje de negocios, debe encontrar la oportunidad de probar la carne de cerdo al vapor con harina de hojas de bambú. Es un manjar que gusta colocar sobre una buena olla de ternera con arroz glutinoso y cocer al vapor con hojas de bambú. Este tipo de carne de cerdo al vapor con hojas de bambú y harina verde tiene tanto la fragancia del bambú como la fragancia de la carne. Se ve particularmente bien cuando se combina con mijo picante y cebolla verde picada. Es tierno y delicioso en la boca. Este bocadillo es particularmente famoso en Jinli, Chengdu. También vale la pena recomendar la gelatina triste de este lugar. La gelatina triste en realidad no es triste, simplemente está hecha con mijo picante. Hace que la gente llore inconscientemente al comerla, por eso se llama gelatina triste.