Se siente delicioso comer comida occidental con un plato de arroz.

2. El arroz se puede consumir en cualquier momento.

3. Los supermercados americanos venden arroz.

Las diferencias dietéticas entre China y Estados Unidos son las siguientes:

Primero, a los estadounidenses les gusta hacer varias comidas al día, cada comida con moderación; los chinos están tradicionalmente acostumbrados a tres; comidas al día.

En segundo lugar, muchas personas en China están acostumbradas a comprar alimentos frescos para cocinar todos los días; los estadounidenses suelen comprar alimentos para una semana a la vez y los guardan en el refrigerador, y comen alimentos congelados todos los días, mientras que los chinos están acostumbrados a comprar alimentos frescos para cocinar todos los días; comen alimentos enlatados y encurtidos, respectivamente, 8 y 6 veces más que los chinos. Hay que saber que contienen muchos conservantes, pigmentos y otras sustancias químicas, que son nocivas para el organismo y merecen la atención de los trabajadores administrativos urbanos que viven una vida cada vez más sencilla.

En tercer lugar, muchas familias chinas ofrecen muchos platos y actividades de entretenimiento durante las vacaciones. Los estadounidenses, por otro lado, nunca celebran banquetes o festivales extravagantes o extravagantes. Incluso el banquete del presidente para jefes de estado extranjeros solo requiere cinco platos, y mucho menos bebidas.

En cuarto lugar, a los chinos les gusta usar aceite vegetal para cocinar, mientras que a los estadounidenses les gusta usar aceite animal con colesterol alto. Los aceites vegetales son ácidos grasos insaturados y no contienen colesterol, por lo que la incidencia de enfermedades cardiovasculares en los estadounidenses es particularmente alta.

En quinto lugar, los chinos suelen utilizar más sal al cocinar, mientras que los estadounidenses utilizan sólo la mitad de la sal que los chinos, y algunos incluso no utilizan sal en absoluto. Comer demasiada sal puede provocar diversas enfermedades.

En sexto lugar, a los chinos les gusta usar glutamato monosódico en la cocina, pero a los estadounidenses no. El glutamato monosódico contiene sodio y su ingesta excesiva es perjudicial para el organismo, especialmente para el desarrollo de los niños. (De hecho, la OMS ha levantado las restricciones al consumo de glutamato monosódico y lo considera un alimento seguro. Por supuesto, el glutamato monosódico contiene sodio. Comer demasiado hará que se te seque la boca).

Séptimo, los chinos comen más verduras y frutas frescas que los estadounidenses. Los estadounidenses consumen mucha más proteína cada día que los chinos, pero su función gastrointestinal se ve afectada por la falta de fibra en el cuerpo. La prevalencia del sistema digestivo y del cáncer en China es mucho mayor que en Estados Unidos.

En octavo lugar, a los chinos, especialmente los que viven en Guangzhou y el delta del río Perla, les encanta comer despojos de animales como hígado de cerdo, intestinos y pulmones de cerdo, pero los estadounidenses no tienen esta afición.

9. A los chinos les gusta comer arroz integral y harina común, mientras que los estadounidenses prefieren la pasta hecha con harina blanca refinada. De hecho, el arroz integral y la harina común contienen más nutrientes que la harina blanca refinada, lo que es un recordatorio útil para los chinos que prefieren cada vez más los productos de harina blanca refinada.

10. Los chinos, especialmente los del delta del río Perla, y los estadounidenses tienen la costumbre de comer sashimi o filetes fritos cinco o seis veces cocinados, pero los estadounidenses prestan gran atención a la calidad y condiciones higiénicas del sashimi, marisco y carne de vacuno, eligiendo las profundidades marinas libres de contaminación como condición necesaria. Pero los chinos no le prestan suficiente atención.

Los estadounidenses están acostumbrados a añadir un postre después de las comidas, mientras que los chinos están acostumbrados a comer fruta después de las comidas.

Por supuesto, la fruta es más beneficiosa que los dulces, pero los chinos suelen añadir dulces a la fruta después de las comidas, especialmente en los banquetes. Muchos nutricionistas creen que comer fruta antes de una comida es más beneficioso que comerla después.

12. Los chinos suelen beber una taza de té caliente después de las comidas, mientras que a los estadounidenses les gusta tomar café después de las comidas. El té puede reducir el colesterol, mientras que el café puede aumentar los lípidos en sangre y estimular el corazón. Algunos nutricionistas señalan que beber té caliente aproximadamente media hora después de una comida ejercerá mejor sus efectos para reducir el colesterol y ayudar a la digestión.

13. Los estadounidenses se han dado cuenta de que la carne de res, de caballo y de cordero, conocidas como "carnes rojas", son una de las causas del cáncer de colon y de próstata. La grasa de la carne roja también es una causa del cáncer de próstata. y cáncer de corazón, uno de los factores causantes de la enfermedad, y señaló comer carne roja una vez a la semana. Muchos diarios y publicaciones periódicas nacionales han informado repetidamente sobre el tema de la carne roja, pero el público nacional no le presta suficiente atención.

14. A los chinos generalmente les gusta la leche de soja, el tofu y otros productos de soja, que no solo conservan la nutrición de la soja, sino que también son más fáciles de absorber por el cuerpo. Su tasa de digestión y absorción de proteínas llega al 92% -96% y goza de la reputación de "carne vegetal". Los estadounidenses, por otro lado, no tienen ningún interés en el tofu.

15. Los estadounidenses están acostumbrados a comer separados, mientras que la mayoría de la gente en China come junta.

16. Los chinos usan el fuego para cocinar, por lo que hay mucho humo de petróleo y prestan más atención al equipo de ventilación en la cocina, mientras que a los estadounidenses no les gusta usar fuegos grandes y pagan mucho; Atención a las condiciones de ventilación en la cocina. Por lo tanto, la incidencia de cáncer de pulmón entre los chefs y amas de casa chinos es significativamente mayor que en los Estados Unidos.

17. A los chinos, especialmente a los cantoneses, les gusta especialmente beber sopa. Hay muchas formas de cocinar sopa, incluyendo olla, guiso, hervida, sopa, etc.

Además de frutas, verduras, aves, agua de mar fresca y productos secos, también existen medicinas herbarias chinas únicas e incluso vegetales silvestres, que son muy útiles para la alimentación, el cuidado de la salud y el tratamiento auxiliar de enfermedades. Las sopas americanas, por el contrario, son bastante blandas.

18. A los chinos les gusta comer verduras cocidas, mientras que a los estadounidenses les gusta comer lechuga. La lechuga es más nutritiva que las verduras cocidas, pero no contamina.

Datos ampliados:

Comida china:

China tiene un vasto territorio, abundantes recursos y diferencias en clima, productos y hábitos de moda. Durante mucho tiempo ha habido mucha fascinación por la comida. En general, las características de nuestra cultura gastronómica china incluyen principalmente muchas cocinas, colores, olores y formas maravillosos, así como historias y leyendas hermosas y conmovedoras, y siempre ha habido muchos libros que estudian y resumen la preparación de los platos.

Primero, hay muchas cocinas. China tiene un vasto territorio y un entorno natural caótico. Debido a las diferencias en los hábitos de vida de las diferentes regiones y grupos étnicos, se han formado muchas cocinas. Desde un punto de vista geográfico, son principalmente Bashu, Qilu, Huaiyang, Guangdong y Fujian. También hay ocho cocinas principales: cocina de Sichuan, cocina cantonesa, cocina de Jiangsu, cocina de Shandong, cocina de Hunan, cocina de Zhejiang, cocina de Fujian y cocina de Anhui. Además, hay muchos bocadillos encantadores en varios lugares, como el intestino grueso de Jiuzhuan de Shandong, la comida plana de Jinan, el Longhuhui de Guangdong, los fideos katanchen de Hangzhou, los fideos de raíz de loto de West Lake, etc. , que refleja la riqueza y diversidad de la cultura gastronómica china.

En segundo lugar, el color, el olor y el sabor son buenos. La cocina china no sólo tiene las características gustativas de "clara, fresca, suave, tierna y refrescante", sino que también tiene las características estéticas de "color, aroma, sabor y forma". agradable apreciación del arte. .

En tercer lugar, acompañar historias y leyendas hermosas y conmovedoras. Las comidas chinas suelen ir acompañadas de historias hermosas y conmovedoras. Por ejemplo, en Fuzhou hay un "Buda saltando sobre el muro" único, que es la última "obra maestra" antes de que termine la comida imperial. El emperador estaba cansado de comer delicias de las montañas y los mares, y ordenó a mi amo que saliera de casa si no podía preparar platos nuevos. Mi anfitrión suspiró insoportablemente y formó un plan para hacer las maletas. Para la última cucharada, simplemente tomó "una olla" de varias verduras frescas e hizo lo mejor que pudo en la cocina. Inesperadamente, este plato olía raro y atrajo al viejo monje de al lado que había estado practicando durante muchos años para subir a las vigas. Mi técnico lo llamó "Buda salta sobre el muro".

En cuarto lugar, siempre ha habido muchos trabajos que estudian y resumen la cocina de los platos. La cultura alimentaria de China tiene una larga historia y se la conoce como el "Reino Culinario". Ha quedado registrada en obras de hace mucho tiempo, como "Li Zhou" de la dinastía Zhou Occidental. El Oficial Celestial anotó el nombre del pastel. No solo eso, desde la dinastía Song hasta las dinastías Ming y Qing, la teoría culinaria china también ha alcanzado un nivel considerable, desde el repentino paso de la sabiduría en la dinastía Yuan hasta la "comida Suiyuan" de Yuan Mu en la dinastía Qing, la teoría culinaria china. ha sido llevado a un nivel alto.

China es un país con una historia de cinco mil años de civilización, y su cultura alimentaria tradicional es parte integral de la gran riqueza material y espiritual de China. El Sr. Lu Xun dijo una vez que China es una cocina enorme. La cocina actual, en cambio, es una condensación de porcelana. A lo largo de la historia del crecimiento de la cultura gastronómica china, podemos encontrar su herencia, organización y características regionales obvias.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Cultura alimentaria estadounidense