Una fila de niños, aproximadamente una docena vestidos de verde, se alinearon para golpear una fruta.
La sandía es una enredadera anual de la familia de las Cucurbitáceas, también conocida como melón de verano y melón frío. La sandía es una enredadera con hojas y enredaderas largas y delgadas. Las hojas son opuestas y de forma triangular. Hacia febrero, las vides darán frutos de forma esférica u ovalada. Cuando esté maduro en mayo, se volverá cada vez más grande, con gruesas franjas verdes y verde claro en la piel, y pulpa roja y semillas negras en la fruta.
La pulpa de sandía contiene glucosa, fructosa, sacarosa, caroteno, aminoácidos y vitamina C, que pueden calmar la sed y reponer la energía y la nutrición humanas. Las semillas contienen almidón, sacarosa, aceite graso, proteínas y vitaminas y pueden usarse como té o semillas de melón. La cáscara de sandía contiene vitamina C y vitamina E, es comestible y tiene un alto valor funcional.
Historia del cultivo
La sandía es el mayor productor de sandía del mundo, pero existen diferentes opiniones sobre el origen de la sandía. Hay un dicho que dice que las sandías no provienen de China, sino que se extendieron desde África hasta las regiones occidentales, de ahí el nombre. Otra teoría proviene de la leyenda de que Shennong probó cientos de hierbas. Se dice que Shennong descubrió la sandía mientras probaba hierbas. Su nombre original es melón fino, que significa melón con alto contenido de agua y pulpa fina, pero después de transmitirse, se convirtió en sandía.
La creencia popular es que las sandías son originarias de África. Originalmente era una planta silvestre de la familia de las Cucurbitáceas, pero luego se cultivó artificialmente hasta convertirla en una sandía comestible. Hace ya 4.000 años, los egipcios cultivaban sandías y luego emigraron gradualmente hacia el norte, primero desde la costa mediterránea hasta el norte de Europa y luego hacia el sur, hasta Oriente Medio, la India y otros lugares. En los siglos IV y V, la sandía fue introducida en China desde las regiones occidentales, por eso se la llamó sandía.