Recuerdos de recetas nacidas en los años 70
Aunque la vida material era relativamente pobre en las décadas de 1960 y 1970, la gente tenía un espíritu positivo. Los acontecimientos pasados estaban vívidos en sus mentes y los años apasionados eran puros. No extrañamos la pobreza, pero sí la sencillez, la bondad y la integridad.
Los agricultores eran muy pobres en aquella época y el equipo de producción de un gran hombre ganaba 20 centavos al día. Sin embargo, nuestra aldea era la más feliz cuando los precios eran bajos: un trabajador ganaba los ingresos de diez agricultores.
Todos los que han experimentado este tipo de escena de entrega de comida en público todavía la recuerdan fresca. Recuerdo que cuando Haiyan era niña, iba a pagar la comida pública con los adultos y tenía que hacer fila temprano. El escenario de la entrega de alimentos públicos hace 30 años es el mismo que antes.
Escuché de la generación anterior que el grano público pagado en ese momento era aproximadamente el 16% de la producción de grano por mu. Por ejemplo, si se producen 500 kilogramos de trigo por acre, se deben pagar unos 80 kilogramos de grano público. Mi familia tiene 10 acres de tierra y tengo que pagar 1.400 kilogramos.
¿Alguna vez has experimentado este trabajo? Montas un carro de quilla por los campos y los riegas con agua. En aquella época se utilizaba el bombeo artificial de agua para el riego, todo ello realizado con mano de obra. Requiere que muchas personas trabajen juntas.
Es otro año nuevo y veo las caras sonrientes de los adultos y la alegría y la alegría de los niños. Lo que más esperan los niños es el Festival de Primavera, donde tendrán comida deliciosa y ropa nueva para vestir. El Año Nuevo chino es el día más feliz para los niños.
Por supuesto, hay que colocar coplas y cortar rejas de ventanas. En aquella época, las rejas de las ventanas las cortaban personas ingeniosas, pero ahora son pocos los que te permiten cortarlas. Lleno de ambiente de Año Nuevo.
Esta foto muestra a una familia de cuatro generaciones celebrando una cena de reunión durante el Festival de Primavera. Qué feliz y vivaz. ¿Ver esta escena te trae recuerdos de tu infancia?
También existe la costumbre de hacer dumplings y bollos al vapor durante el Año Nuevo, lo que simboliza la prosperidad. ¡Está lleno del sabor del Año Nuevo chino y parece festivo!
El lanzamiento de petardos es para nosotros un recuerdo inolvidable. Los niños colgaron los petardos en los palos de esta manera y luego fueron a buscar los petardos apagados después de encenderlos. Luego ábrelo y enciende el medicamento del interior para que las flores florezcan.
Los niños tienen juguetes tan simples como molinos de viento y espadas. Algunos juguetes simples con máscaras pueden brindarles mucha diversión.
En aquella época existía la televisión, sin olvidar los teléfonos móviles y los ordenadores. Sólo podían escuchar la radio y no todos los hogares tenían radio. Cualquiera que pudiera tener una radio era rico.
En ese momento, si querías albergar la Gala del Festival de Primavera, tenías que ir a verla en vivo. Esta es una actuación de dos grandes artistas, Hou y Guo Qiru.
Las cooperativas de suministro y comercialización en aquel entonces eran grandes almacenes en las grandes ciudades. Me gustó especialmente el olor que había allí cuando era niño. Siempre puedo oler la comida. Si hay algún amigo que siente lo mismo que yo, ¡que levante la mano!
En la década de 1980, el "afro" era el estándar para los jóvenes avanzados. En ese momento estaban hablando de matrimonio. En ese momento, la mujer puso condiciones y el hombre básicamente pudo lograrlas con su arduo trabajo. Pero en general, la gente es relativamente pura y amable. ¿Es la foto del cartón que sostiene la niña?
Iba a la cooperativa de suministro y comercialización a comprar dulces y no podía soportar tirar los dulces terminados y los envoltorios de los mismos. Siento que el patrón del envoltorio de caramelo también es muy especial. Cuando coleccionaba, mi único sueño era abrir una pequeña tienda en casa.
¿Hacías un colchón como este cuando eras niño? Las esteras de paja se llaman futones. En el norte, los materiales utilizados para tejer los futones para cocinar son todos de origen local y se utilizan pieles de mazorcas de maíz.
El barro hace ruido. ¿Lo has jugado alguna vez? Ver esto me recordó mi infancia cuando hacía mis propios juguetes y lo disfrutaba. Todavía es gracioso cuando lo pienso ahora.
Maestros de primaria, muchos de ellos vivieron esta experiencia cuando eran jóvenes. Los pupitres estaban hechos de pilas de adobe separadas por tablas de madera, y había tres personas en una tabla. ¿Nunca lo has experimentado?
Necesitas recolectar suficientes palitos de helado para jugar. Generalmente se reúnen tres o cuatro personas y juegan juntas.
¡Tirar piedras, asar batatas, nadar en el río, etc. debería hacer que tu cabello se vuelva gris! El sabor de la infancia en el recuerdo: batatas asadas en el campo
El recuerdo de los sombreros grandes, mi favorito cuando era niño, me siento muy viejo cuando veo esos sombreros. ¿Sientes lo mismo?
La infancia, ayer mismo, era un recuerdo de infancia bonito, despreocupado y feliz. Al mirar esos recuerdos de la infancia que tocaron el pasado, era muy pobre pero muy cálida y feliz. Ahora que soy rico, he perdido la felicidad. Estoy lleno de recuerdos. No puedo volver a mi infancia. De repente hubo una leve tristeza en mi corazón.